Kısa URL: https://ml.md/lc126744
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2017
2,119 defa indirildi / yazdırıldı
Şanlıurfa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Domates - 150 gr.
Kırmızı ve yeşilbiber - 15 gr.
Maydanoz - 15 gr.
Taze nane - 15 gr.
Yeşil soğan - 15 gr.
Yeşil zeytin - 50 gr.
Nar pekmezi - 15 gr.
Tuz - 3 gr.
Domateslerin kabukları ayıklanır, zeytinlerin çekirdekleri çıkartılır. Bütün malzemeler ufak ufak doğranıp karıştırılır. Nar pekmezi, tuz ve su ilave edilerek kâselerle servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc130313
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2017
896 defa indirildi / yazdırıldı
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi
1 kg taze domates
5-6 taze biber
200 gr yeşil zeytin
½ demet maydanoz
½ demet nane
8-10 yeşil soğan
Yarım çay bardağı nar pekmezi
Tuz
Domateslerin kabuklarını soyulur, yeşil zeytinlerin çekirdekleri çıkartılıp ufak ufak doğranır. Biber, yeşil soğan, maydanoz, çok ufak doğranılarak birbirine karıştırılır. Nar pekmezi, tuz, yarım bardak su ilave edilerek kâselere konulur. Daha çok sonbahar ortalarından itibaren yapılır. Genellikle pilavların ve kuru yemeklerin yanında yenilir.
