Kısa URL: https://ml.md/lc133239
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2018
755 defa indirildi / yazdırıldı
Zeytinyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zencefil (taze doğranmış)
3 adet patates
2 adet havuç
200 gram kırmızı veya sarı mercimek
1 litre (4 bardak) su
1 kase taze domates doğranmış
Baharatlar
1 çorba kaşığı köri
1 çay kaşığı zerdeçal
Yarım tatlı kaşığı biber
Deniz tuzu
Bütün sebzeleri doğrayın. Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan, sarımsak, zencefil ve tüm baharatları ekleyin. Yaklaşık bir dakika sonra, patates, havuç ve mercimek, suyu eklemeden önce bir dakika karıştırın . Orta ateşte 30 dakika kaynatın ara sıra karıştırın, çorbaya gerekirse daha fazla tuz ve baharat ekleyin. Domatesleri de ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynamaya bırakın.Mercimek çorbası pişince kavrulmuş kabak çekirdeği ve biraz taze kişniş ile süsleyerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc154720
Gönderme Tarihi: 12.Arl.2020
429 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 su bardağı et suyu
4 su bardağı su
1 parça zencefil
Tuz
Karabiber
Kişniş yaprakları
Mercimekleri ayıklayıp yıkayın.
Soğanı küp küp doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağında soğanı 3-4 dakika soteleyin.
Ardından ince doğranmış sarımsakları ve dilimlenmiş taze zencefilleri de 1 dakika soteleyin.
Üzerine et suyu ve su ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin.
Ardından kırmızı mercimekleri ekleyip yaklaşıp 25 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Pişen karışımı blender'dan geçirin, gerekirse sıcak su ile kıvamı açın.
En son tuz ve karabiber ekleyin.
Kişniş yapraklarıyla süsleyip servis edebilirsiniz.
