|
|
Yumurtalı Kenger (Diyarbakır) |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc174345
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2023
329 defa indirildi / yazdırıldı
|
İrfan Rıza Yazıcıoğlu
1,5 kg kenger
3 yumurta
Sıvı yağ
Tuz
Kengel temizlenip ayıklanır yıkanır ve haşlanır suyu süzüldükten sonra çırpılmış yumurtaya batırılarak yağda kızartılır.
|
Yumurtalı Kenger (Diyarbakır) |
 |
mükemmel
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.02.2018
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc131654
Gönderme Tarihi: 03.Şub.2018
613 defa indirildi / yazdırıldı
|
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Kenger temizlenip yemeklik doğranır ve haşlanır.
Tuz ilave edilir.
Yumurta tavada omlet gibi pişirilir.
Sarımsak ilave edilir. (sarımsaklar 2-3 parçaya bölünerek veya bütün konulur)
Karışıma haşlanan kenger katılıp tekrar kavrulur.
Not: Servis sırasında sarımsaklı yoğurt kullanılabilir.
|
|
