|
|
Yumurtalı Kabak |
 |
yalvaç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.05.2014
Mesajlar: 72
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc98502
Gönderme Tarihi: 25.May.2014
1,539 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 KG KABAK
1 KĞ DOMATES
2 DİŞ SARIMSAK
6 ADET YUMURTA
3 YEMEK KAŞIĞI SİRKE
5 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN
TAZE NANE
TUZ
KARABİBER
Kabakları kazıyıp halka halka doğrayın. 4 dakika haşlayıp süzün,soğutun. Sosu için domatesleri rendeleyin. İçine ezilmiş sarımsak, ince kıyılmış taze nane, sirke, margarin, tuz ve karabiberi ekleyip ateşte pişirin. Suyunu çekince ateşten alın. Yumurtaları kaynayan tuzlu, sirkeli suya kırın. Beyazları katılaşıp su üzerine çıktığında, yumurtaların suyunu kevgirle süzüp alın. Kabağı servis tabağına alın. Üzerine domatesli sosu döküp, yumurtalarla birlikte servis yapın.
|
Yumurtalı Kabak |
 |
yakupcan
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.01.2016
Mesajlar: 25
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc114533
Gönderme Tarihi: 31.Oca.2016
1,417 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kabak
6 diş sarımsak
1 demet taze soğan
3 adet yumurta
2 çorba kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
7 yemek margarin
Kabaklar zar şeklinde doğranıp ince kıyılmış taze soğanlarla beraber 5 yemek kaşığı margarinle kapağı kapatılarak hafif ateşte pişirilir. Ocaktan indikten sonra ezilmiş sarımsaklar ile sirkemiz ilave edilir. Yumurtalar tuz ve baharatlarla çırpılır. Yanmaz bir tavada 2 yemek kaşığı margarinle ile yumurtamız pişirilir. Ilımış kabaklarımızın üzerine koyularak servis edilir.
|
Yumurtalı Kabak |
 |
biber çiçeği
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc142097
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2019
613 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 adet kabak
4 adet yumurta
4 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı margarin
Yarım demet dereotu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz
Kabağın üstünü kazıyıp kuşbaşı şeklinde doğrayın. Küp küp doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Yumurtayı çırpıp soğanın üstüne dökün. Devamlı karıştırarak soğanlı yumurtayı pişirin. Doğradığınız kabak, salça, karabiber ve tuzu ekleyip 3-4 dakika soteleyin. 1 bardak su ve doğranmış dereotu koyup 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
|
|
