|
|
Yumurta Saklarken |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc37575
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2009
1,682 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yumurtaları karton kaptan çıkarmadan buzdolabında muhalaza ederseniz, 4 hafta taze kalır.
|
Yumurtaların Saklanması ve Depolanması |
 |
feminen
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.03.2014
Mesajlar: 27
Şehir: Frankfurt |
Kısa URL: https://ml.md/lc96662
Gönderme Tarihi: 16.Mar.2014
2,054 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yumurta en iyi buzdolabında veya soğuk odada 3-5º C arasında 2 hafta özelliğini değiştirmeden saklanabilir.
Saklanan yerin nem derecesi %99.6nın altına düşerse yumurtada su kaybı artar. Bu da yumurtanın çabuk bayatlamasına neden olur.
Ticarette 6 ay ve daha uzun süre saklanacak yumurta -1, +1ºC arasında %80-85 nem oranında soğuk hava depolarında saklanır.
Yumurtanın tazeliğini ve görüntüsünü korumak için serin, rutubetsiz, karanlık bir yerde, sivri tarafı alta gelecek şekilde veya özel ambalajında (viyol) bekletilmelidir.
Yumurta kesinlikle önceden ıslatılmamalıdır, nemlendirilmemelidir. Zararlı mikroplar Yumurtanın üzerinde bulunan deliklerden (porlardan) kolayca içeri işler.
|
|
