|
|
|
YUFKADAN KOLAY TORTILLA |
 |
Gölgeler ve Ateş
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.11.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc57504
Gönderme Tarihi: 14.Kas.2010
2,633 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr hazır yufka
150 gr küçük doğranmış dana kuşbaşı
1 havuç
1 kabak
1 dolmalık biber
50 gr taze fasulye
50 gr çuşka biber
1 soğan
3 diş sarımsak
200 gr haşlanmış barbunya
1 çorba kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıvıyağ
Tuz
Pulbiber
Eti haşlayıp suyunu süzün. Soğan ve sarımsağı ince ince kıyıp etle birlikte tavaya alın. 2 kaşık sıvıyağda sote edin. Havuç, kabak, biber ve fasulyeleri jülyen doğrayıp ete ilave edin. Sebzeler pişinceye kadar kavurun. Salça, tuz ve pulbiber ilave edip karıştırın. Haşlanmış barbunyayı ekleyip bir kaç dakika pişirdikten sonra ateşten alın.
Yufkalan paçanga böreği hazırlar gibi kesin. Hazırladığınız iç malzemeyi yufka parçalarına paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Böreklerin açılmaması için uçlarını yumurta akı sürerek yapıştırın. Sıvıyağı kızdırıp börekleri ilave edin ve çevirerek kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
Not: Sebzeleri fazla pişirmeyin. Tavuk etiyle de hazırlayabilirsiniz.
|
|
YUFKADAN KOLAY TORTILLA Tarifleri Meksika Yemekleri
|
|
