Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı
Un
Su
Yeteri miktarda un, suyla yoğrularak hamur haline getirilir. Hamurdan küçük küçük beziler alınarak büyük yuvarlaklar halinde oklavayla açılır. Saç üzerinde pişirilir.
Not: Yufka ekmek bir çok kadının yardımlaşmasıyla yapılır. Ekmekler yenileceği zaman üzerine hafif su serpilerek katlanır. Yumuşayınca yenir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 22.01.2024
|
