Patlıcanları közleyip içini çıkartın ve limon suyunu sıkıp ezin. Üzerine sarımsağı ekleyip karıştırın. Közlenmiş biberleri ve rendelenmiş domatesi karıştırıp patlıcanların üzerine yerleştirin. Sarımsaklı yoğurtla ve yeşilliklerle süsleyip şık bir sunum yapılabilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc93880
Gönderme Tarihi: 19.Kas.2013
1,740 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg patlıcan
250 gr yeşil etli biber
25 gr margarin
250 gr sarımsaklı süzme yoğurt
2 kaşık domates sosu
1 tatlı kaşığı tuz
Patlıcanları çizgili soyuyor ve iyice yıkıyoruz. Küp şeklinde doğruyoruz. Bol tuzlu suda 15 dakika bekletiyoruz. Biberleri tohumlarından temizleyerek, yıkıyor küp şeklinde onları da doğruyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıdı koyuyor, elimizle güzelce sıktığımız patlıcan ve biberleri üzerine yayıyoruz. Üzerine sana margarin ekliyoruz ara ara harmanlıyoruz. Isıtılmış fırında patlıcan ve biberleri güzelce kızartıyoruz. Fırından çıkınca soğumaya bırakıyoruz. Servis tabağına alıyor ve üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz. Son olarak 2 kaşık domates sosunu da gezdiriyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc134631
Gönderme Tarihi: 06.Haz.2018
964 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
8-10 kaşık yoğurt
8 diş sarımsak
1 kaşık tereyağı
Toz biber
1 kase haşlanmış mısır
Sıvıyağ
Tuz
Patlıcan ve biberler közenir, dogranir ve sıvıyağ, tuzla harmanlanir.
Sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
Sarımsaklı yoğurtla hepsini harmanlanır.
Üzerine tereyağı ile birlikte toz kırmızı biber dökülür ve mısırlarla süslenir.
Kısa URL: https://ml.md/lc140042
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2019
824 defa indirildi / yazdırıldı
Haliç Üniversitesi
Patlıcan 1 adet
Kapya biber 1 adet
Yeşil biber 1 adet
Domates 2 adet
Sarımsak 6 diş
Zeytinyağı 1 çay bardağı
Tuz 1 tutam
Dereotu 4 dal
Süzme yoğurt 250 gr.
Patlıcan ve biberler önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 45 dk közlenir.
Soyulur. Domates küçük küçük doğranır. Patlıcan biber ve domatesler ocakta yağ ile birlikte sotelenir.
Piştikten sonra bütün sebzeler chopped edilir.
Sarımsakları kabuğundan ayırıp iyice ezilir bir tutam tuz ekleyip süzme yoğurt ile karıştırılır. Dereotuda chopped edilir.
Sarımsaklı yoğurt ile birlikte sunulur. Üzeri dereotu ile süslenir.
