|
|
Yoğurtlu Kızartma |
 |
doğal gıda
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.05.2019
Mesajlar: 26
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc142642
Gönderme Tarihi: 11.May.2019
837 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
6 adet düzgünce etli orta boy kırmızı biber
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy havuç
4-5 adet yeşil biber
Tuz
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
Kabak ve havucu yıkayın. Üzerini kazıyıp minik küpler halinde doğrayın. Patatesin kabuklarını soyun ve minik küpler halinde doğrayın. Yeşil biberleri yıkayın ve halka halka doğrayın. Kırmızı biberleri güzelce yıkayın ve kurulayın.
Bol kızgın yağda sırasıyla, patatesleri, kabak, havuç ve yeşil biberleri kızartın. Kırmızı biberleri de saplarıyla bütün olarak kızartın. Havlu kağıt serilmiş bir kaba alın ve sıcakken tuzlayın.
Servis tabağına kırmızı biberleri alın, boylamasına bıçakla kesin ve kaşık yardımıyla ortasını karnıyarık gibi açın. Fazla tohumlarını dikkatlice çıkarın. Kırmızı biberlerin içine yeteri kadar kızartmadan doldurun. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
|
Yoğurtlu Kızartma |
 |
Altaylı
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.10.2015
Mesajlar: 24
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc111837
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2015
1,396 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet patlıcan
2 adet patates
10 adet çarliston biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Sosu için:
200 gram süzme yoğurt
3 diş sarımsak
3 dal maydanoz
Pul biber
Tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayıp fırın kabına alın. Üzerine yağı gezdirin ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişmeye bırakın. Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp pişen sebzeleri karıştırın, maydanozla ikram edin.
Not: Kızartmayı fırında yapmak daha sağlıklı olacaktır. Hem de yağ çekmeden daha da lezzetli oluyor.
|
Yoğurtlu Kızarmış Sebzeler |
 |
salamura
Aşçı
Kayıt: 15.07.2015
Mesajlar: 12
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc109802
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2015
1,729 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram süzme yoğurt
4 dal dereotu ve nane
100 gram beyaz peynir
1 adet kabak
1 adet patates
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Kabak ve patatesi küp doğrayıp kızgın yağın içinde kızartın. Kağıt havlunun üzerine alıp bekletin. Ayrı bir yerde sarımsaklı, peynirli yoğurdun üzerine koyup dereotuyla karıştırın. Servis tabağına alın, üzerine kızaran sebzeleri yerleştirin, süsleyip ikram edin.
|
Yoğurtlu Kızartma |
 |
klima
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.06.2013
Mesajlar: 39
Şehir: Beşevler-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc90138
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2013
1,938 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 patlıcan
10 çarliston
2 kabak
2 patates
Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
150 gram süzme yoğurt
4 diş sarımsak
Sebzeleri uzun ince bir şekilde dilimleyin. Yağı ve baharatı ekleyip karıştırın. Fırın tepsisine aktarın. 200 derecedeki fırında ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Süzme yoğurdu sarımsakla karıştırıp üzerine dökün. Daha sonra soğuk olarak yaz sofralarında ikram edin.
|
Yoğurtlu Kızartma |
 |
banyan
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.12.2011
Mesajlar: 29
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc70716
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2011
2,133 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet kabak
3 adet patlıcan
2 su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1- Kabakların saplarını kesin ve iyice yıkayın, kesme şeker büyüklüğünde doğrayın.
2- Patlıcanları alacalı soyun ve kabaklarla aynı büyüklükte doğrayın.
3- Kızartma tenceresine yağı koyun ve kızdırın, önce kabakları kızartın ve süzgeç ile peçete serilmiş tabağa alarak yağını çektirin.
4- Alacalı soyduğunuz patlıcanları da aynı şekilde kızartın ve tabağa alın.
5- Yoğurdun içine sarımsakları rendeleyerek biraz tuz ekleyin ve ile karıştırın.
6- Kızartmaların üzerine yoğurtlu sosu dökerek servis yapın.
|
|
