|
|
Yoğurtlu Bakla Çorbası (Bolu) |
 |
acara
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.07.2005
Mesajlar: 143
Şehir: Mordoğan |
Kısa URL: https://ml.md/lc40128
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2009
2,187 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bolu Valiliği
Bir tencerede kaynayan suyun içine küçük bir soğan rendelenir. Baklalar kırılıp yıkandıktan sonra tencereye atılır ve pişirilir. İçine un, yoğurt, 1 yumurta ve tuz karıştırılır. İyice piştikten sonra üzerine yağ kızdırılıp dökülür ve servis yapılır.
ML® Yoğurtlu Bakla için tıklayın
ML® Yoğurtlu Bakla (görsel)
|
Yoğurtlu Bakla Çorbası (Bolu) |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc174535
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2023
240 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr taze bakla
1 adet kuru soğan
8 su bardağı kaynamış su
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı zeytin yağı veya sıvı yağ
2 su bardağı süzme yogurt
Tuz
Karabiber
1-2 dal dereotu
Baklalar enine 2 mm olarak doğranıp yıkanır.
Tencereye yağ konur, soğanla beraber kavrulur, baklalar ilave edilip yumuşayıncaya kadar kavrulur.
Kaynamış su ilave edilir, kaynamaya birakılır.
Ayrı bir tarafta süzme yoğurt ve un karıstırılarak terbiye yapılır.
Kaynayan baklalara yavaş yavaş karıştırılır.
Dereotu doğranıp ilave edilir, sürekli olarak karıştırılarak pişirilir.
İnmeye yakın tuz ve karabiber eklenir.
|
|
