Kısa URL: https://ml.md/lc99766
Gönderme Tarihi: 11.Tem.2014
1,393 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet kabak
2 adet patlıcan
Yarım kilo dolmalık biber
3 adet kırmızı dolmalık biber
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı pul biber
Öncelikle sebzeleri yıkayıp hepsini irice doğrayın. Fırın kabına alıp üzerine yağı dökün ve fırında iyice kızartın. İsteyen bol yağın içinde de pişirebilir. Sebzeler pişince çıkartıp soğumaya bırakın. Bu arada yoğurdu isterseniz sarımsaklı hazırlayıp çırpın. Sebzeleri bir kabın içine alıp üzerini yoğurtla kaplayın. Tereyağını kızdırıp pul biber yakın ve üzerine döküp ikram edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc87405
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2013
1,725 defa indirildi / yazdırıldı
Sosu için:
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates
1 tatlı kaşığı karbonat
Yarım limon suyu
2,5 su bardağı un
Yarım demet maydanoz
Derin bir kabın içine unu koyup üzerine tuz, karbonat ve rendelenmiş sebzeleri ekleyip limon suyunu üzerine sıkıp yumuşak bir hamur yapın. Bu hamuru yarım saat kadar dinlendirin. Daha sonra kaşıkla galeta ununa bulayıp kızartmak için hazırlayın. Tavaya yağı koyup kızdırın kaşıkla sebzeli harcı döküp kızartın. Kahvaltıda ya da çay saatinde peynirle birlikte çok güzel oluyor. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirip servis yapın.
