|
|
Yeşil Salata |
 |
gülibik
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.05.2019
Mesajlar: 27
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc142963
Gönderme Tarihi: 24.May.2019
591 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet marul
1 adeti kırmızı soğan
100 gram kurutulmuş domates
5 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı kekik
6 çorba kaşığı sirke
Marulu yıkayıp ayıklayın ve büyük parçalar halinde doğrayın. Soğanı soyup halkalar halinde doğrayın. Domatesleri de küçük küpler halinde doğrayın.
Malzemelerin tamamını cam bir kapta karıştırın. Dilerseniz salatanın üzerini maydanoz ve fesleğen yaprakları ile süsleyin.
|
Yeşil Salata |
 |
aya
Aşçı
Kayıt: 13.02.2020
Mesajlar: 19
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc148569
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2020
824 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet salatalık
1 adet yeşil biber
1 adet yeşil soğan
1 demet maydanoz
Yarım demet marul
1 çay kaşığı tuz
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Zeytinyağı
Salatalık, yeşil biber, yeşil soğan, maydanoz ve marulu doğrayın.
Baharatları, nar ekşisi ve limon suyunu karıştırıp sos haline getirin.
Salatanın üzerine gezdirin.
|
Yeşil Salata |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158643
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2021
274 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 demet marul
Yarım demet tere
1 demet roka
2 dal taze soğan
1 avuç taze nane
1 limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Elimizle doğradığımız marulları büyük bir kâseye alalım.
Sırasıyla tere, roka, nane ve taze soğanları katıyoruz ve hafifçe karıştırıyoruz.
Salata sosu için 1 limon suyu 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz ekleyerek ufak bir kâsede karıştırıyoruz.
Salatamızın üzerine sostan gezdirerek yediriyoruz.
Salatamız hazır. İster sofrada ortaya, ister konukların her birine ayrı kâselerde sunarak servis edebilirsiniz.
|
Yeşil Salata |
|
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172252
Gönderme Tarihi: 24.May.2023
234 defa indirildi / yazdırıldı
|
Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı
1 adet orta boy marul, yıkanmış ve yaprakları 4’e bölünmüş
20 dal nane, kabaca doğranmış
20 dal maydanoz, kabaca doğranmış
½ demet tere, kabaca doğranmış
50 ml sızma zeytinyağı
30 ml limon suyu
½ tatlı kaşığı tuz
Bir avuç erguvan çiçeği veya yenilebilir çiçek
Yeşillikleri büyük bir salata kâsesine koyup zedelemeden karıştırın.
Zeytinyağı ve limon suyunu beyazlaşana kadar iyice çırpın ve tuzu ekleyin.
Sosu salatanın üzerine dökün ve marul yapraklarını ezmeden her yaprak ıslanana dek iyice karıştırın.
Salatayı erguvan çiçekleriyle süsleyerek servis edin.
Not: Salataya arzu edilirse kereviz sapı da ilave edilebilir. Sos için limon suyu yerine üzüm sirkesi de kullanılabilir.
|
Yemyeşil Salata |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3329
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182147
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2025
72 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarımşar demet maydanoz, dereotu ve nane
3 dal taze sarmısak
4-5 adet taze soğan
10-15 adet yeşil zeytin
2 adet sivri biber
2-3 çiçek brokoli
100 gram ıspanak
1 çorba kaşığı dövülmüş ve kavrulmuş susam
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu, tuz
Sos için:
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı toz hardal
Tuz, karabiber
Yıkanmış ve suları süzülmüş maydanoz, dereotu, nane, sarmısak, soğan, yeşil zeytin, sivri biber, brokoli ve ıspanağı incecik kıyıp bir kaseye alın.
Üzerine susam serpin.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve tuzu karıştırın.
Salatanın üzerine gezdirin.
Diğer tarafta sos için, bir tavaya aldığınız zeytinyağında domates, toz hardal, tuz ve karabiberi bir taşım kaynatın.
Soğuduktan sonra salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
|
|
