|
|
Yayla Çorbası |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc28450
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2008
1,786 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
- 6 Su Bardağı Yağı Alınmış Tavuk Suyu
- 1 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
- 1 Yemek Kaşığı Pirinç
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 3 Yemek Kaşığı Sana Yağ
- 1 Yumurta Sarısı
- Tuz, Nane, Kırmızı Biber
Hazırlanışı
Tavuk suyunu kaynatıp pirinçleri ilave edip pişiriniz.
Bir tavada 2 yemek kaşığı Sana yağ ile unu hafifçe kavurunuz. Kaynamakta olan tavuk suyuna karıştıra karıştıra ilave ediniz.
Yumurta sarısı ile yoğurdu çalkalayınız. Kaynayan et suyundan 2 kaşık ilave edip karıştırınız.
Sonra çorbaya karıştırınız. Kaynamaya getiriniz. Tuzu ve naneyi ilave edip ateşten alınız.
Bir yemek kaşığı yağda kırmızı biberi kavurunuz. Çorbanın üzerine döküp servis ediniz.
|
Yayla Çorbası |
 |
Ankara Rüzgarı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.04.2010
Mesajlar: 61
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc76310
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2012
1,589 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Çay Kaşığı kuru nane
2 Adet yumurta sarısı
10 Su Bardağı et suyu
1 Su Bardağı süt
2 Yemek Kaşığı un
1 çay kaşığı kırmızı biber
2 bardak pirinç
1 Su bardağı yoğurt
1 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra et suyu ile ateşe koyun.Pirinçler yumuşayıncaya kadar hafif ateş üzerinde kaynatarak pişirin. İçine unu ve sütü ekleyin. 5 dakika kadar daha kaynatın. Yumurta sarılarını yoğurt ile birlikte çırpın çorbaya katıp bir iki defa karıştırın ve ocaktan alın. Daha sonra margarini eritin. İçine kırmızı biber ve kuru nane koyun. Hafif kızarmaya başlayınca ocaktan alın ve hazır olan çorbanın üzerinde gezdirin. Çorbayı kaselere boşaltarak sıcak servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 17.04.2024
|
Yayla Çorbası |
 |
Nesli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.05.2010
Mesajlar: 139
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc76436
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2012
1,727 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Adet yumurta
1 Küçük Kase pirinç
1 Yemek Kaşığı un
2 Su Bardağı
1 su bardağı sıcak tavuk suyu
1 Kg. yoğurt,
1 Tutam nane
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Yoğurt yumurta ile iyice çırpılır, piriç ve su eklenir, ocağa koyulur, pirinçler içinde iyice piştikten sonra ocaktan alınır. Sos için sana margarin eritilir nane ilave edilip çorbaya eklenir.
|
Yayla Çorbası |
 |
Hüner Abla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.06.2012
Mesajlar: 62
Şehir: Bartın |
Kısa URL: https://ml.md/lc76547
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2012
1,665 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Adet yoğurt
1 Adet yumurta sarısı
2 Çorba Kaşığı un
1 Çay Bardağı pirinç
5 Adet su
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 çay bardağı pirinçi, 5 su bardağı suyla kaynatıyoruz pirinçler yumuşayınca terbiyesini hazırlıyoruz terbiyesi için 2 çorba kaşığı un 1 su br. yoğurt yumurtanın sarısı.bunları iyice çırp içine biraz sıcak su koy ve çorbaya karıştırarak ekle.tabi birazda tuz koyuyoruz
|
Yayla Çorbası |
|
Hüner Abla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.06.2012
Mesajlar: 62
Şehir: Bartın |
Kısa URL: https://ml.md/lc76611
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2012
1,522 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Çay Bardağı pirinç
2 Çay Kaşığı nane
1 Kg. su
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Adet yumurta + yumurta akı
3 Yemek Kaşığı un
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Pirinçleri yıkayın ve suyla beraber tencerede haşlayın. Ayrı bir kapta un yoğurt yumurtayı çırpın ocaktaki çorbanın içine yavaşça karıştırın 15 dakika pişmeye bırakın ayrı bir tavada sana margarini eritin üzerine naneyi atın bunuda çorbaya ilave edin.
|
Yayla Çorbası |
|
Hüner Abla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.06.2012
Mesajlar: 62
Şehir: Bartın |
Kısa URL: https://ml.md/lc76616
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2012
1,647 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı un
1 Su Bardağı yoğurt
1 Yemek Kaşığı kuru nane
1 Adet yumurta
1 Çay Bardağı pirinç
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1,5 litre kadar kaynamış olan suya yıkanmış, ayıklanmış pirinçler atılır ve pişinceye kadar kaynatılır. Diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt, un, margarin bir kasede iyice çırpılır. Çorbanın suyundan yavaş yavaş alınıp bu karışıma ilave edilir. Hafifçe sulanan bu karışım ılınmış olan çorbaya ilave edilir ev 1-2 taşım kaynatılır. Üzerine kuru nane veya haFif biberli yağ kızdırılarak gezdirilir.
|
Yayla Çorbası |
 |
napolitan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.10.2011
Mesajlar: 70
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc76826
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2012
1,568 defa indirildi / yazdırıldı
|
25 Gr Sana Klasik
1 Avuç pirinç
2 Su Bardağı su
4 Su Bardağı yoğurt
1 Çay Kaşığı nane
1 Tutam tuz
1 Adet BULYON
Pirinçleri haşlayın. Yoğurdu ayran kıvamına getirdikten sonra haşlanan pirincin suyundan katarak ekleyin yavaş yavaş bulyonu ve tuzu ekleyin. Ayrı bir tavada sana klasiği eritip naneyi ekleyin ve kaynadıktan sonra çorbaya ekleyin.
|
Yayla Çorbası |
 |
kinot
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2011
Mesajlar: 129
Şehir: Katmandu |
Kısa URL: https://ml.md/lc78442
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2012
1,618 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Kahve Kaşığı nane
1 Çay Kaşığı tuz
1 Adet yumurta
1 Yemek Kaşığı Sana
1 Yemek Kaşığı un
3 Bardak su
1 Avuç pirinç
1 Bardak yoğurt
Pirinci suyla pişir sonra unu yumurtayı yogurdu ayrı kapta çırpip yavaş yavaş ilave edelim kısık ateşte pişmesi gerekiyo pişen çorbayı yagı ayrı bir tavada eritip çorbaya ilave edelim nane de koyduktan sonra serviis yapalim
|
Yayla Çorbası |
 |
damak çatlatan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2012
Mesajlar: 137
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc78477
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2012
1,528 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr Sana Klasik
1 Çay Fincanı un
2 Bardak pirinç
1 Bardak süt
6 Bardak yoğurt
8 Bardak su
Pirinçler yıkanıp temizlenir. 1 saat ılık suda bekletilir.su ve pirinç bir tencereye alınıp kaynamaya bırakılır. Un ile süt iyice karıştırılarak çorbaya eklenir. Diğer taraftan yarım paket margarin de eritilip çorbaya ilave edilir ve tuzu konulur. 10 dk kaynatılır. Ocaktan indirilen çorbaya yoğurt ekleyip iyice karıştırılıp eklenir. Üstüne nane serpilip sıcak servis edilir.
|
Yayla Çorbası |
 |
sedan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2008
Mesajlar: 112
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc78543
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2012
1,573 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 Gr Sana Klasik
750 gram yoğurt
2 kahve fincanı un
2 paket, et suyu veya 1 paket toz bulyon
2 litre su (8 bardak)
10 Adet nane
4 yemek kaşığı pirinç
Öncelikle pirinci yıkayalım, küçük bir tencereye alalım, üzerine 2 bardak su ilave edelim haşlanmaya bırakalım. Ayrı bir tencereye 6 bardak suyu ve et suyu tabletlerini alalım, bir taşım kaynadıktan sonra haşlanmış pirinçleri ilave edelim ocağın altını iyice kısalım. Yoğurdu büyük bir kaba alalım, mikserle pürüz kalmayana kadar çırpalım. Tenceredeki, et suyundan azar azar alıp yoğurdun içine ilave edelim ılınmasını sağlayalım, ılındıktan sonra tencereye yoğurdu boşaltalım, bu aşamada çorbanın kaynamaması gerekiyor ( yoğurdun kesilmemesi için). Ayrı bir tencereye margarini alalım, unu azar azar ilave ederek kavuralım, un hafif sararmaya başlayınca kepçe ile yoğurtlu et suyundan alıp hızlı bir şekilde karıştıralım, boza kıvamına gelince karışımı tencereye boşaltalım. Ocağın altını açalım, nane ve tuzunu ayarlayıp bir taşım kaynatıp ocaktan indirip servise sunabiliriz.
|
Yayla Çorbas |
 |
gevrek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.08.2012
Mesajlar: 61
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc78677
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2012
1,958 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Su Bardağı bardağı yoğurt
1 Adet yumurta
2 Çorba Kaşığı yemek kaşığı un
0,5 Su Bardağı pirinç
4,5 Su Bardağı su
Pirinci 3 su bardağı soğuk suda haşlayın. Yoğurdu bir kaba alıp, 1 su bardağı su ile iyice çırpıp, yumurtayı ve unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Haşlanmış pirince yarım su bardağı soğuk suyu ilave edin ve yoğurtlu karışımı birden döküp, karıştırın. Kıvamı koyu olursa biraz ılık su ilave edip, 5 dakika kaynatın. Ocağın altını kapatıp, tavada tereyağını eritip, naneyi kavurun. Çorbayı servis kaselerine aldıktan sonra kavrulmuş naneyi üzerinde gezdirip, sıcak servis yapın.
|
Yayla Çorbası |
 |
şıkşık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.07.2011
Mesajlar: 85
|
Kısa URL: https://ml.md/lc80636
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2012
1,715 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Su Bardağı yoğurt
1 Çorba Kaşığı kuru nane
1 Çorba Kaşığı un
1 Adet yumurta
5 Su Bardağı su
1 Çay Bardağı pirinç
Pirinci 5 su bardağı suda haşlayın. Yoğurt, un ve yumurtayı çırpın, kaynayan çorba suyundan alarak terbiyeyi ısıtın, karıştırarak çorbaya ilave edin. Ayrı bir tavada, sana klasik kaseyi eritin, naneyive tuzunu ekleyin ve köpürünce çorbaya dökün, servis yapın.
|
Yayla Çorbası |
 |
xayale
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2012
Mesajlar: 107
Şehir: Gence |
Kısa URL: https://ml.md/lc81800
Gönderme Tarihi: 08.Ekm.2012
1,592 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 Gr Sana Mutlu Aile
2 Çorba Kaşığı un
2 Çorba Kaşığı kuru nane
2 Çorba Kaşığı tereyağı
3 Tatlı Kaşığı tuz
1 Çay Bardağı kırık pirinç
2 Su Bardağı yoğurt
1 Adet yumurta
Pirinci 3 su bardağı su ile ateşe koyun. - Yumuşayana kadar haşlayın. - Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt, un ve 1 su bardağı suyu iyice çırpın. - Tenceredeki sıcak pirinç haşlama suyuyla ılıştırın. Bir yandan da karıştırarak tencereye ilave edin. - Karıştırmayı sürdürerek bir taşım kaynatın. - En son tuzunu ilave edin. - Tereyağını kızdırıp naneyi ekleyin. Hemen ateşten alın. - Dilerseniz naneli yağı yayla çorbasına katın, karıştırın. - Dilerseniz çorbayı tabaklara olduğu gibi koyun,üzerine naneli yağı gezdirin servis yapabilirsiniz
|
Yayla Çorbası |
 |
metanet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.11.2012
Mesajlar: 103
Şehir: Bakü |
Kısa URL: https://ml.md/lc84218
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2012
1,560 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Bardak YOĞURT
1 Tatlı Kaşığı nane,pulbiber
1 Çay Kaşığı tuz
1 Çorba Kaşığı un
1 Bardak Buğday
3 Bardak su
Un, su, tuz, yoğurt ve buğdayı karıştırıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yağı bir tavada eritip nane ve pulbiberi kavurup çorbaya dökün.
|
Yayla Çorbası |
 |
miraç eroğlu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.12.2012
Mesajlar: 121
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc84440
Gönderme Tarihi: 14.Arl.2012
1,631 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 bardak et suyu
Yarım bardak pirinç
1,5 çorba kaşığı un
1 yumurta
2 bardak yoğurt
2 çorba kaşığı sana mutlu aile
2 kahve kaşığı kuru nane
1 kahve kaşığı kırmızı biber
Tuz
Pirinç ayıklanıp yıkanır. Et suyunda iyice haşlanır. Yoğurt, un ve yumurta çırpılır ve et suyu ile sulandırılır. Kaynamakta olan pirince pirince katılıp hafif ateşte kaynamaya devam edilir. Kuru nane serpilip, Sana Mutlu aile tavaya alınır kızdırılır ve içine kırmızı biber eklenerek çorbaya ilave edilir.
|
Yayla Çorbası |
 |
yeniay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.12.2012
Mesajlar: 75
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc84978
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2012
1,620 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Kaşığı tuz
1 Çay Kaşığı kuru nane
1 Yemek Kaşığı un
1 Adet yumurta sarısı
1 Kahve Fincanı pirinç
2 Su Bardağı yoğurt
Pirinçleri yıkadıktan sonra tencereye konur ve pirinçler açılana kadar pişirilir. Diğer yandan yumurta sarısı ve un çırpılır. Yoğurt karıştırılır. Pişmekte olan pirinçlere hızla karıştırılarak yoğurtlu karışım eklenir bir taşım kaynadıktan sonra sana yağında yaktığınız kuru naneyi karıştırınız dinlendikten sonra afiyetle yenir.
|
Yayla Çorbası |
 |
ali amca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.01.2013
Mesajlar: 33
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc85389
Gönderme Tarihi: 05.Oca.2013
1,488 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Fincan un
5 Bardak su
1 Kase yoğurt
1 Yemek Kaşığı nane
1 Fincan pirinç
5 Yemek Kaşığı sıvıyağ
Pirinç cezvede bol suda haşlanır. Yoğurt ve un bir tencerede karıştırılır. Arzuya göre de tuzumuzu koyalım. Üzerine suyu ekleyip ocakta pişirmeye bırakıyoruz. Sürekli karıştıralım. Pirinç haşlanınca onuda pişen çorbaya ekliyoruz. Ayrı bir tavada yağlar ve naneyi kavuruyoruz ve pişen çorbamıza ekliyoruz. Bir taşım kaynayınca çorbamız pişmiş demektir.
|
Yayla Çorbası |
 |
nevtosun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.01.2013
Mesajlar: 71
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc85807
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2013
1,505 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Yemek Kaşığı un
2 Çay Kaşığı nane
1 Tatlı Kaşığı tuz
6 Su Bardağı su
1 Çay Bardağı pirinç
1 Adet yumurta
1,5 Çay Bardağı yoğurt
2 Çay Kaşığı pul biber
İlk önce su ve pirinç pişene kadar kaynatın. Yumurta, un ve yoğurt iyice çırpılır. Kaynayan su ve pirinçli karışıma ilave edin. Yağı bir tavada kızdırın içine nane pul biberi ekleyin. Pişen çorbamıza dökün sıcak servis yapın.
|
|
