|
|
Vişneli Çörek |
 |
halit ikbal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2017
Mesajlar: 32
Şehir: Ordu |
Kısa URL: https://ml.md/lc124617
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2017
1,173 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çay bardağı ılık süt
3,5 Su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
1 Adet yumurta
50 gr. margarin
1 tatlı kaşığı tuz
2 bardak su
2 su bardağı vişne
1 Adet yumurta sarısı
Mayayı ılık süt içinde eritin. Un, su, şeker, yumurta, margarin, tuz ekleyerek karıştırın ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örterek 40 dakika kabarmaya bırakın. Hamuru 2 dakika daha yoğurup, gazını çıkartın. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Parçaları 10 dakika bekletin. Parçaları avuç içi büyüklüğünde açın. İçlerine çekirdekleri çıkarılmış vişneleri koyun ve kenarlarından kapatın. Hamurları, ek yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin. Kabarması için ılık bir yerde 60 dakika bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. 200°C lik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
|
Vişneli Çörek |
 |
lezzetler
Super MOD
Kayıt: 25.11.2006
Mesajlar: 259
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc9313
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2006
2,443 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 Kişilik Gerekli Malzemeler :
15 gr maya
1/3 Su Bardağı Ilık Süt
3 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Adet Yumurta
50 gr Tereyağı
2 Su Bardağı Ayıklanmış Vişne
1 Adet Yumurtanın Sarısı
Bir Tutam Tuz
Hazırlanışı:
Mayayı ılık sütte eritin. Maya eridikten sonra 1 su bardağı unu üzerine ilave edin. Katı bir hamur yapın. Üzerini bir peçeteyle örtüp ılık bir yerde yarım saat bekletin.
Kalan unu, toz şeker 2 adet yumurta, tereyağı ve tuz ile karıştırın. Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp bu karışımın üzerine koyup yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan küçük parçalar koparın. İçlerine vişne koyup hamuru kapatın.
Dilediğiniz şekli verip, yağlanmış kağıt serili tepsi üzerine koyun. Çörekleri bu şekilde bekletin. Kabardıkları zaman üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana dek pişirin.
|
Vişneli Çörek |
 |
YeniEvli
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.03.2006
Mesajlar: 20
Şehir: ISTANBUL |
Kısa URL: https://ml.md/lc7263
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2006
2,251 defa indirildi / yazdırıldı
|
15 gr. toz maya
çeyrek bardak ılık süt
3 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
50 gr. margarin
2 su bardağı vişne
1 yumurta sarısı
biraz tuz
Mayayı sütte eritin, 1 su bardağı unu ilave edip koyu bir hamur yapın, dinlenmeye bırakın. Kalan unu, şeker, 2 adet yumurta, margarin ve tuzu karıştırın. Mayalı hamurdan küçük parçalar alıp bu karışımın üzerine koyup yoğurun. elde edilen hamurdan küçük parçalar alıp içlerine çekirdekleri çıkartılmış vişneler koyup şekil verip yağlanmış fırın tepsisine dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün, arzu ederseniz onun da üzerine çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
ML® Briyoş için tıklayın
|
Vişneli Çörek |
 |
Kabul
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.04.2006
Mesajlar: 116
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc6478
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2006
2,299 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı toz şeker(vişneye)
500gr.ayıklanmış vişne
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı toz şeker
250 gr.margarin
1-2 yemek kaşığı mısır nişastası
pudra şeker
aldığı kadar un
Vişneyi (dondurulmuşsa çözerek) tel süzgeçte bir kaç saat bekletip fazla suyunun ayrılmasını sağlayın. süzülmüş vişnelere 1-2 kaşık nişasta ve 2 kaşık şeker katıp karıştırın bir kenarda bekletin.
oda sıcaklığında yumuşamış margarine, yoğurt,şeker,zeytinyağı,kabartma tozu ve vanilyayı katıp homojen hale getirin. aldığı kadar un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
yumurta iriliğinde bezeler alarak avuç içinde açın, nişastalı vişneden 1 tatlı kaşığı koyup puaça şekinde kapatın hafif yağlanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. fırından alınca üstüne pudra şekeri eleyin.
ML® Vişneli Çörek için tıklayın
|
|
