Kısa URL: https://ml.md/lc37676
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2009
2,843 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg siyah üzüm
4 su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 çay bardağı buğday nişastası
Üzüm yıkanır ve saplarından ayrılır. Bir tencereye konur. Üzerine su ve şeker eklenir. Orta ateşte üzümler yumuşayıp, rengi suya çıkana kadar pişirilir. Sonra bir süzgece konur ve bastırarak bütün suyunun geçmesi sağlanır. Elde edilen karışımın tamamen soğuması beklenir. Sonra tekrar bir tencereye aktarılır. Üzerine un ve nişasta eklenir, iyice karıştırılır. Orta ateşe yerleştirlir ve karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Kaselere taksim edilir. Soğuyunca servise sunulur.
Kısa URL: https://ml.md/lc165890
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2022
189 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg. beyaz üzüm
1.5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı mısır unu
6 su bardağı su
Üzümleri yıkayıp su ve şekerle birlikte tencereye koyuyoruz, kaynadıktan sonra ocaktan alıp tel süzgeçten geçiriyoruz. Elde ettiğimiz yaklaşık beş su bardağı üzüm suyunun dört bardağını bir tencereye alıyoruz. Kalan bir bardak üzüm suyunu, nişasta ve mısır unuyla karıştırıp tencereye ekliyoruz. 10 dakika kadar karıştırarak kaynatıyoruz, muhallebi kıvamına geldikten sonra kaselere paylaştırıp soğuk olarak servis ediyoruz
