|
|
TAZE UN |
 |
glayör
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.12.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc44734
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2009
2,563 defa indirildi / yazdırıldı
|
Avuç içine alınıp sıkılan un toz toz kalır, avucun içinde şekil almaz ise tazedir. Un avucunuzda topaklanıyorsa kullanmayın. Bayattır.
|
UN BOZUK MU? |
 |
behiye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.05.2009
Mesajlar: 32
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc36529
Gönderme Tarihi: 17.May.2009
3,838 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bozulmuş unlarla yaptığınız hamur işleri hem kabarmaz, hem de lezzetsiz olur. Unun bozuk olup olmadıkını ise şu şekilde anlayabilirsiniz; Çok beyaz ya da hafifçe sarıya kaçan ve ele yumuşak gelen unlar iyi undur. Ele kaim gelen un ise, bozulmuş ya da kalın öğütülmüştür.
|
|
