|
|
Tuzlu Çörek |
 |
dilli kadın
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.12.2012
Mesajlar: 35
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc84043
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2012
2,301 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 su bardağı un
1 su bardağı yulaf
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Üzeri için kaşar peyniri
Derin bir kabın içinde öncelikle sıvı olan malzemeleri bir araya getirin. Tereyağı, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip üzerine yumurta kırın. Bu karışımı birbirine yedirip üzerine de kuru olan malzemeleri yoğurmaya başlayın. Son olarak kuru maya ekleyip hamurdan yuvarlak şekiller yapın ve tepsiye dizin. Tepside 20 dakika dinlendirin. Üzerine elinizle yumurta sarısı sürüp kaşar peynir serpin.190 derecedeki fırında pişmeye bırakın. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.
|
Tuzlu Çörek |
 |
fatma hatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.08.2009
Mesajlar: 73
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc83306
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2012
1,912 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı tam buğday unu
3 çorba kaşığı şeker
20 gram yaş maya
1 çorba kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağı
1 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı tereyağı
Ayrıca üzeri için:
2 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı çörekotu
Yoğurma kabının içinde yaş mayayı ve ılık suyu karıştırıp 5 dakika kadar bekletin. Üzerine şeker, tuz, su ve tereyağını ekleyip karıştırın. Son olarak da kepekli unu döküp yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur yapıp 15 dakika kadar bekletin. Dinlenen hamurdan parçalar kopartıp sıvı yağ ile yağlanmış zeminde elinizle açın. Yağı her yanına yedirin ve rulo yapın. Simit şeklinde katlayıp tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün, bolca çörekotu serpip 200 derecedeki fırında pişmeye bırakın.
|
TUZLU ÇÖREK |
 |
rüzgarın sesi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.11.2009
Mesajlar: 59
Şehir: Çankırı |
Kısa URL: https://ml.md/lc43642
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2009
3,654 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ
2 Yumurta
2,5 Su bardağı un
1 Küçük paket margarin
2 Çorba kaşığı süt
1 Kahve kaşığı tuz
1 Kahve kaşığı karbonat
YAPILIŞI
1 Karbonatla elenmiş unun ortasını açınız, yumuşamış margarini, çarpılmış yumurta akını, tuzu ve sütü ilâve ediniz.
2 Karıştırarak hamur yapınız.
3 Yarım saat dinlendiriniz.
4 Merdane ile yarım cm. kalınlığında açınız.
5 Dilediğiniz kalıplarla keserek yağlanmış tepsiye diziniz.
6 Üzerine yumurta sarısı sürünüz ve kızgın fırında pişiriniz.
Not: Arzu edildiği takdirde yumurta sarısı sürüldükten sonra üzerine çörekotu, kırmızı biber veya tane anason serpilebilir.
|
|
