|
|
|
Turnedo, Bearnez Soslu |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc61179
Gönderme Tarihi: 11.Mar.2011
1,763 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı bearnez sos
0.5 çay kaşığı dövülmüş karabiber
625 gr bonfile
0.5 çay kaşığı tuz
50 gr sana
Bonfileleri bir beze sarıp kesilmiş olan yüzlerinden biri alta gelecek biçimde tezgaha koyup, hafifçe dövün. Sanayı bir tavada eritin. Bonfilelerin her iki yüzeyini de tuzlayıp, biberleyin. Tavaya koyup, birkez alt üst ederek her iki yüzleri de 3'er dakika, etlerin üzerinde su damlacıkları oluşuncaya kadar, pişirin. Fazla pişmiş istiyorsanız, etleri daha uzun süre pişirebilirsiniz. Bonfileleri fazla yağlarını süzdürerek, önceden ısıtılmış tabaklara aktarıp yanında Bearnez sos ve dilediğiniz garnitürle sıcak olarak servis yapın.
|
Turnedo Bearnez Soslu |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc28867
Gönderme Tarihi: 25.Ekm.2008
2,800 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet patates
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz ve karabiber
Üzeri İçin:
Çörekotu
1. Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyduktan sonra bir çatal yardımı ile ezin.
2. Havucun ve kabağın kabuğunu kazıyıp, rendeleyin.
3. Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
4. Tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine kıymayı ilave edip, kıyma suyunu çekip, kavruluncaya kadar pişirin.
5. Kıyma suyunu çekince içine yemeklik doğradığınız kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Soğan pembeleştikten sonra içine rendelenmiş havucu, kabağı ilave edip, kavurun.
7. En son olarak harcın içine ezilmiş patatesi, kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ekleyip kavurun. Harcın soğuması için yayvan bir tabağa alın.
8. Yufkaları üst üste koyup, önce 2?ye sonra yine kesip 12?ye eşit üçgen parçaya bölün.
9. Her bir sebzeli börek için 2 adet üçgen yufka kullanın. Önce 1. yufkayı sıvı Sana ile yağlayın. 2. yufkayı sıvı Sana ile yağlanmış yufkanın üzerine koyun, yuvarlak bir kâseyi sıvı margarin ile yağlayın. Yağlı kâsenin içine 2 adet yufkayı, kenarları dışarıda kalacak şekilde sarkıtın. Yufkanın içine harcı koyup, kenarları içeri doğru gelecek şekilde iyice kapatın. Sebzeli Böreği yağlanmış fırın tepsine ters çevirin. (6 adet)
10. Böreklerin üzerine çörek otu serpin. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis edin.
|
|
Turnedo Bearnez Soslu Tarifleri Sana Yemek Tarifleri
|
|
