|
|
Türlü |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc107506
Gönderme Tarihi: 11.May.2015
2,033 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr dana veya kuşbaşı et
2 adet orta boy havuç
200 gr taze fasulye
2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy kabak
3 adet dolmalık yeşilbiber
2 adet orta boy soğan
7 diş sarımsak
3 adet orta boy domates
2 su bardağı su veya et suyu
Tuz, karabiber, pul biber
Önce sebzeleri ayıklayıp temizledikten sonra istediğiniz şekilde ayrı ayrı kaselerde doğrayın. Tereyağını tencerede kızdırıp eti ilave edin. Suyunu salıp çekene dek kavurun. Doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayınca sırasıyla havucu, taze fasulyeyi, patlıcanı, biberi, kabağı, kerevizi, domatesi ve bamyayı kavurun. Tuzunu ve baharatını ekleyip tatlandırdıktan sonra çok kısık ateşte, sebzeler yumuşayıncaya kadar kendi suyuyla pişirin.
|
Türlü |
 |
anket
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.06.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc117555
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2016
1,678 defa indirildi / yazdırıldı
|
Songül Kaya
2 adet patlıcan
2 adet patates
1 adet kabak
1 adet orta boy soğan
1 su bardağı haşlanmış bezelye
200 gr dana kıyma
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su (gerekirse yarım bardak daha)
1,5 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz
Patates, kabak patlıcan küp küp doğranır. 1 su bardağı yağda kızartılır. Soğanlar ince ince doğranır. Kıyma ile birlikte kavrulur. Büyük bir kap içerisinde patates, patlıcan, kabak, bezelye, kıyma ve tuz karıştırılır. 1 bardak su ilave edilip ocakta pişirilir.
|
Türlü |
 |
rehavet
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.03.2017
Mesajlar: 25
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc123623
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2017
1,011 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://multicooker.com
Kuzu (fileto) 500 gr
Patlıcan 150 gr
Kabak 150 gr
Domates 150 gr
Soğan 150 gr
Havuç 150 gr
Sarımsak 10 gr
Bitkisel Yağ 50 ml
Tuz
Baharatlar
Kuzu filetosunu yıkayın. Eti ve sebzeleri 2 cmlik küpler şeklinde kesin. Sarımsağı bıçakla doğrayın. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine bitkisel yağ dökün, bütün malzemeleri koyun, tuz ile baharatları ekleyin ve karıştırın. Kapağı kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu GÜVEÇ pişirme süresini 2 saat olarak ayarlayın ve Başlat tuşuna basın. Çalışma modu bitene kadar pişirin.
|
Etli Türlü |
 |
vitray
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.03.2020
Mesajlar: 34
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc149265
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2020
1,033 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
500 gr kuşbaşı et
2 su bardağı ılık su
3 patates
2 domates
2 sivri biber
2 patlıcan
1 soğan
1 renkli biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
Pul biber
Karabiber
Kekik
Tuz
Geniş bir tencereye sıvı yağı alın. Salçaları ekleyip kavurmaya başlayın.
Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın ve salçada kavurun. İnce doğranmış sivri biberi tencereye alın.
Kuşbaşı doğranmış eti tencereye alın. Kızgın ateşte birkaç dakika etleri kavurun.
Doğranmış domatesi ve patatesi de tencereye alın. Pul biber, tane karabiber ve kekiği tencereye alın.
Sıcak suyu tencereye ekleyin, tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
Etler yumuşadıktan sonra tuzu da ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.
Suyunu çeken etli türlüyü ocaktan alın.
|
Türlü |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151914
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2020
419 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet büyük boy kuru soğan
4 diş sarımsak
4 adet orta boy yeşil biber
2 adet orta boy kırmızı biber
4 adet orta boy domates
3 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy kabak
200 gram taze fasulye
1/2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Sarımsakları incecik kıyın. Ortadan ikiye kestiğiniz yeşil ve kırmızı biberleri çekirdeklerini alıp iri parçalar halinde kesin. Kabuğunu alacalı bir şekilde soyduğunuz patlıcan ve kabakları, biberlerle uyumlu olacak şekilde doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domates ve patatesleri iri parçalar halinde kesin. Uç kısımlarını kestikten sonra kılçıklarını aldığınız taze fasulyeleri ortadan ikiye bölün. Zeytinyağını derin bir tencere ya da güveç kabında kızdırın. Daha sonra sırayla kuru soğan, sarımsak, taze fasulye, patlıcan, patates, kabak, biber ve domatesleri ekleyin. Zeytinyağı, sıcak su ve domates salçasını küçük bir kapta karıştırdıktan sonra domateslerin üzerine gezdirin. Tuz ve karabiber ekleyin kapağını kapatın. Tencerede kısık ateşte 45-50 dakika kadar pişirin. Servis ederken tüm sebzelerin karışması için farklı bir kaba alın ve sıcak servis edin.
|
Türlü |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158513
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2021
276 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 orta boy patlıcan
4 domates
2 Kabak
2 soğan
3 patates
6 tane taze fasulye
2 yeşilbiber
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Kırmızıbiber
Karabiber
Bir tencerede soğan zeytinyağında kavrulur.
Salça eklenerek devam edilir.
Diğer sebzeler yıkanır ve doğranarak hazırlanır.
Kavrulan soğanın üzerine malzemeler yerleştirilir.
En üste soyulmuş ve doğranmış domates konmalıdır.
Biraz sıcak su ilave ederek suyunu salana kadar pişmeye bırakılır.
Kaynayınca tuzu ve baharatlar ilave edilir, biraz karıştırılır.
Sebzeler pişince ateşten indirilir.
Servise hazırdır.
|
Türlü |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162008
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2021
275 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet orta boy patates
1 adet patlıcan
1 su bardağı taze fasulye
2 orta boy soğan
1 kabak
1 havuç
4 orta domates
2 tane sivri biber
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Sıcak su
Tuz
Karabiber
Türlü tarifi sulu yemek tarifleri arasında en bereketlisi ve kolayı. Öncelikle yağda soğanları kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin. Bir tur karıştırdıktan sonra salçasını ilave edin ve karıştırın.
Sivri biberleri, kabağı, taze fasulyeleri, 2 domatesi, küp doğranmış patatesleri, sonra küçük doğranmış patlıcanları, havucu ve en üste geri kalan domatesleri ve sarımsakları ilave edin. Sebzelerin biraz üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
En son tuzunu da ilave ettikten sonra kısık ateşte pişirin. Türlü akşam yemeği menüsüne hazır.
|
Türlü |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163858
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2022
338 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo kuzu eti
1 tane büyük boy kuru soğan
4 diş sarımsak
4 tane orta boylarda yeşil biber
2 tane kırmızı biber
4 tane domates
3 tane patlıcan
2 tane patates
2 tane kabak
200 gram kadar taze fasulye
Yarım su bardağı ile sıcak su
1 tatlı kaşığın ile domates salçası
4 yemek kaşığı ile zeytinyağı
1 çay kaşığında tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Etimizdeki yağlı kısımları alalım ve küp şeklinde doğrayın.
Soğanımızın kabuklarını soyuyoruz ve küp şeklinde doğrayın.
Sarımsakları ince bir şekilde kesin.
Yeşil ve kırmızı biberleri ortadan ikiye kesiyoruz , çekirdeklerini aldıktan sonra irice kesin.
Domates ve patateslerin kabuklarını soyun ve büyük büyük kesin.
Taze fasulyelerin uç kısımlarını kesin ve kılçıklarını da alıp ikiye bölün.
Güveç yada tencereye zeytinyağı ekleyip iyice kızdırana kadar ateşte bırakın.
Kuzu eti suyunu çekene kadar yüksek ateşte kavurun.
Sonra sıra ile ; kuru soğanı, sarımsağı, taze fasulyeyi, patatesi, patlıcanı, biberi, kabağı ve domatesleri etimize ekleyin.
Başka bir kapta zeytinyağı ile birlikte sıcak su ve domates salçasını karıştırın ve domateslerin üzerinde gezdirin.
Tuz ve karabiber ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 45 ile 50 dakika arasında pişirin.
|
|
