|
|
|
Trileçe (Edirne) |
 |
kenan köylü
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.11.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc121208
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2016
1,979 defa indirildi / yazdırıldı
|
Keki için;
5 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sütlü sosu için;
3,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
200 gram sıvı krema
Karamel sosu için;
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
200 gram sıvı krema
Üzeri için;
1 paket krem şanti
Karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri döküp boza kıvamına gelene kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak fırın tepsisine dökün.
170 derecelik fırında önce 10 dakika, sonra ısıyı 150 dereceye düşürüp yaklaşık 30 dakika pişirin.
Sütlü sos için; Uygun bir kasede süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpıp buzdolabında bekletin.
Karamel sosu için; Tavaya şekeri koyup orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayın.
Açık bir renk alınca 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip, eritin.
Son olarak sıvı kremayı da ekleyip sos kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Fırından çıkardığınız kekin soğumasını bekleyin.
Soğuyan keki ters çevirip çatal yardımıyıla üzerinde delikler açın.
Soğuk şerbeti kekin üzerine dökün.
Eğer süslemek isterseniz krem şantiden biraz ayırarak kalanını kekin üzerine yayın.
Ilımış olan karamel sosunu krem şantinin üzerine dökün.
Ayırmış olduğunuz krem şanti ile süsleyip kürdan ile şekil verin.
5-6 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
|
Treliçe (Edirne) |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178873
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2024
57 defa indirildi / yazdırıldı
|
Interreg-IPA Bulgaristan-Türkiye SÖİ Programı
10 yemek kaşığı un
10 yemek kaşığı şeker
4 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
Kreması İçin:
2,5 bardak süt
1 paket süt kreması
1 su bardağından az şeker
Karamel için:
1,5 su bardağı esmer şeker
1 paket süt kreması
Yumurta ile toz şeker mikserle 3-5 dakika kadar köpürtülür. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edilip, çırpılır. Yağlanmış fırın kabında ısıtılmış 160 derecelik fırında 50 dakika pişirilir.
Kreması için; süt, toz şeker ve krema tencerede şeker eriyinceye kadar ısıtıyoruz. Daha sonra, Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
Karameli için, toz şeker ateşte eritilir. Dibini yakmayıp, şeker tamamen eriyince kremasını dökülür ve soğumaya bırakılır.
Kek ve şerbet ılıyınca şerbet kekin üzerine dökülür. Soğuduktan sonra üstüne de soğuk karamel sosla süslenir.
|
|
Trileçe (Edirne) Tarifleri Balıkesir Yemekleri
|
|
