|
|
|
Top Böreği |
 |
festival
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.02.2008
Mesajlar: 31
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc21180
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2008
1,803 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet haşlanmış patates,
1 kahve fincanı sıvı yağ,
3 adet taze soğan,
1 su bardağı haşlanmış bezelye,
10 dilim macar salamı,
1 çay kaşığı toz kişniş,
1 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu,
1 adet yumurta,
1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
tuz,
karabiber
Üzerine:
1 adat yumurtanın sarısı,
susam,
sarımsaklı yoğurt
Haşlanmış patatesleri soyup, püre yapın. Yağ, ince doğranmış taze soğan, bezelye, küp doğranmış salam, toz kişniş, un, kabartma tozu, yumurta, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle yoğurun. Daha sonra elinizi hafifçe ıslatıp ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın.
|
Top Börek |
 |
ihtişam
Aşçı
Kayıt: 01.04.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Van |
Kısa URL: https://ml.md/lc22935
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2008
2,339 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Tuz
Yeteri kadar un
İç için:
2 su bardağı lor peyniri
1 tatlı kaşığı pul biber
8-10 dal maydanoz
1 adet yumurta beyazı
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Hamur malzemesi bir araya getirilir, yoğrulur, yarım saat dinlendirilir. İç malzemesi karıştırılır. Daha sonra hamurdan yarım limon kadar parçalar alınır çay tabağında biraz büyük açılır, yağlanmış tartolet kalıbına yerleştirilir. İçine yeteri kadar iç konur. Üzerine açılmış küçük hamur parçası kapatılır, kenarlarına bastırarak yerleştirilir. Hamur bitene kadar aynı işlemler tekrarlanır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana dek pişirilir.
|
|
Top Böreği Tarifleri Alt Üst Böreği Tarifleri
|
|
