Kısa URL: https://ml.md/lc3296
Gönderme Tarihi: 03.May.2006
2,899 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı un
300 gr konserve ton balığı
4 çorbakaşığı tereyağı (veya margarin)
300 gram olgun domates
200 gr mayonez
2 adet arpacık soğanı
20 gram kapari çiçeği
1 çaykaşığı kekik
tuz
Yumuşamış tereyağı veya margarinle unu hızlı hızlı karıştırın. Buna bir tutam tuz ve biraz soğuk su ilave edip ekmek hamuru elde edin. Bunu otuz dakika kadar buzdolabında bekletin. Çıkardıktan sonra oklava vasıtasıyla açtığınız hamuru yuvarlak bir kalıba yerleştirin. Dibini çatalla deldikten sonra fırın kağıdıyla üstünü kaplayın ve fırında kızarırken kabarmaması için üzerine kuru fasulyekoyun. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Çıkardıktan sonra kuru fasulyeleri ve kağıdı alıp soğumaya bırakın.
Bu arada konserve suyunu süzdüğünüz ton balığını mayonezle birlikte mikserden geçirin. Oluşan kremayı hamurun yüzeyine sürün. Domatesleri yıkayıp dilimleyin, soğanları ayıklayıp halka şeklinde ince ince kesin. Tartı, domates, soğan ve kapariyle süsleyin üzerine kekik gezdirip ve bir tutam tuz attıktan sonra buzdolabında 2-3 saat bekletin. Çıkarıp servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc114956
Gönderme Tarihi: 18.Şub.2016
1,435 defa indirildi / yazdırıldı
2 kutu ton balığı
1 demet dereotu(ince doğranmış)
6 7 adet salatalık turşusu
3 dal taze soğan
1 adet limonun suyu
Tart Hamuru için:
2 bardak un
1 adet yumurta
100 gr margarin
1 fiske tuz
Tart içim tüm malzemeleri cam kasede yoğurun. Çok yumuşak olmamalı ki kalıpta şeklini korusun ve çıtır olsun. Tart kalıplarını yağlamaya gerek yok çünkü hamurumuz yeterince yağlı. Hamuru iyice bastırarak şeklini verin. İnce olmasından korkmayın. Sadece yırtıklar olmasın. Fırını 175 dereceye ayarlayın. Mini tartları yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin. Çıkarıp kenarda soğusun. Tonbalığının yağını süzün. Blendıra tonbalığını derotunu salatalık turşusunu tuzu ve limon suyunu koyup karıştırın.Bulamaç görünümünden korkmayın, çatalın ucuyla tadına bakın tuz limon ayarını yapın. Cam kaba aktarın, doğranmış taze soğanı ekleyip karıştırın Mini tartlara kaşık yardımıyla koyun.Turşu parçaları ile süsleyebilirsiniz .
