|
|
Ton Balığı Köftesi |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc113658
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2015
1,558 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg ton balığı
1 çay bardağı galeta unu
2 adet yumurta
2,5 yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam maydanoz
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar su
Yeteri kadar tuz
Ton balığı etlerini haşlayın, ayıklayın hiç kılçık kalmasın. Etleri 2,5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, doğranmış maydanoz, yumurta, galeta unu, kimyon, karabiber ve tuz ile iyice yoğurun. Yoğurulan ton köftelerini top yapıp fırın tepsisine dizin. 200 derece ısınmış fırında biraz su ilave edip pişirin.
|
Ton Köftesi |
 |
günler
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.06.2014
Mesajlar: 34
Şehir: Bilecik |
Kısa URL: https://ml.md/lc133425
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2018
891 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr. Ton Balığı
3 adet Patates
Yarım su bardağı Mısır
4 adet Taze Soğan
2 diş Sarımsak
3 çorba kaşığı Maydanoz
1 adet Yumurta
1 su bardağı Galeta Unu
Tuz
Karabiber
Konserve ton balığının yağını süzüp balıkları derince bir kaba koyun. Maydanozları ve taze soğanı ince ince kıyın. Soyduktan sonra küp küp doğradığınız patatesleri, haşlanmış mısır tanelerini, dövülmüş sarımsakları ve baharatları ekleyip yoğurun. Yumurtayı bir kapta çırpın. Galeta unu genişçe bir kaba koyun. İyice yoğurduğunuz köfte hamurundan irice parçalar kopartıp köfteler yapın. Köfteleri önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.
|
|
