|
|
|
Tiramisu Cupcake |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168755
Gönderme Tarihi: 25.Kas.2022
218 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Buğday Nişastası
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1,5 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı süt
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Islatmak için:
0,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı çözünebilir kahve
Krema:
1 poşet Dr. Oetker Tiramisu Yap
2,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Süslemek için:
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
Kalıp:
Kağıt muffin kalıbı
Kağıt muffin kalıplarını fırın tepsisine sıralayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un, nişasta, kakao ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Toz şeker, yumurta, sıvı yağ, süt ve şekerli vanilini bir çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine un karışımını ilave edin ve düşük devirde kısa bir süre çırpın. Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Yarım su bardağı sütün içine toz şeker ve kahveyi ilave edin. İyice karıştırın ve muffinleri ıslatın.
2,5 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın ve üzerine Tiramisu Yap poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Krema sıkma torbasına doldurun ve muffinlerin üzerine şekilli olarak sıkın. Buzdolabında 2 saat bekletin.
Cupcake'lerin üzerine kakaoyu serpin ve servis yapın.
|
Tiramisu Cupcake |
 |
yasemin abla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.06.2019
Mesajlar: 40
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc143555
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2019
539 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
4 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
4 yemek kaşığı dolusu un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı ceviz ya da fındık içi (çok ince çekilmiş)
Kakao (üzeri için)
Kreması için:
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
200 gram labne peyniri
Kekleri ıslatmak için:
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı granül kahve
1 su bardağı sıcak su
Keki hazırlamak için yumurta ve şekeri bir kaba alın, mikser yardımıyla en az 4-5 dakika kıvam alana kadar çırpın. Üzerine kalan kek malzemelerini ekleyip tekrar çırpın. Kek hamurunu yağlanmış muffin kalıplarına taşmaması için üstünde biraz boşluk bırakacak şekilde paylaştırın. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.
Kekler pişerken labne peyniri hariç tüm krema malzemelerini karıştırıp pişirmeye devam edin. Soğuduktan sonra labneyi ilave edip çırpın. İlk sıcaklığı çıkınca iyice kıvam alması için buzdolabında kısa bir süre soğumaya bırakın.
Isıttığınız suyun içine şeker ve granül kahveyi ekleyip eritin. Soğuyan kekleri bu karışımla ıslatın. Üzerini sıkma torbasına doldurduğunuz kremayla istediğiniz şekilde süsleyin. En üstüne ise kakao serpin.
|
|
Tiramisu Cupcake Tarifleri Kek Tarifleri
|
|
