|
|
Üzümlü Kek |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc160883
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2021
249 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram margarin
3/4 su bardağı toz şeker
Bir tutam tuz
4 adet yumurta
2 su bardağı un
3 çay kaşığı kabartma tozu
3 çorba kaşığı süt
Yarım su bardağı siyah
Yarım su bardağı yeşil üzüm
Erimiş margarin, toz şeker ve bir tutam tuzu mikserle çırpın. şeker eriyince yumurtaları karışıma tek tek yedirin. Başka bir kaba unu ve kabartma tozunu eleyin. Yumurtalı karışıma biraz un ve 1 çorba kaşığı süt ekleyin. Un ve süt bitene kadar çırpma işlemine devam edin. Üzümleri ilave ederek, tahta bir kaşıkla 1-2 kere karıştırın. Dikdörtgen şeklindeki kek kalıbını yağlayarak hamuru boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 75 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alın. Dilimleyerek servis yapın.
|
Taze Üzümlü Kek |
 |
donanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.04.2015
Mesajlar: 61
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc137654
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2018
1,464 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://carrefoursa.com
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı üzüm suyu
½ su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
20-25 adet iri taneli kırmızı üzüm
1 çay bardağı mısır nişastası
2 su bardağı un
Yumurtaları derin bir kaseye kırın ve toz şeker ile birlikte 3-4 dakika kadar çırpın. Sıvıyağ, taze sıkılmış üzüm suyu, mısır nişastası, kabartma tozu, vanilyayı da ilave ettikten sonra mikserle karıştırmaya devam edin. Son olarak eleyerek unu ilave edin ve karıştırın. Kek kalıbını sıvıyağ ile yağlayın. Çekirdeklerini çıkardığınız üzüm tanelerini kek harcına ekleyin. Üzümler erimeden alt üst ederek dikkatlice karıştırın. Kek harcını yağladığınız kalıba dökün. 5 dakika önceden ısıttığınız 170 derece fırında kızarana kadar pişirin. Soğuduğunda servis yapın.
|
ÜZÜMLÜ KEK |
 |
şıkşık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.07.2011
Mesajlar: 85
|
Kısa URL: https://ml.md/lc65859
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2011
2,382 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1 küçük paket margarin
5 çorba kaşığı tozşeker
100 gr. İzmir üzümü
1,5 çay bardağı süt
250 gr. un (8 çorba kaşığı)
Limon kabuğu rendesi
Vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 fiske tuz
2 adet yumurtayı, şekeri porselen bir kâseye koyup, iyice karıştırınız.
Unu elekten geçirip, içerisine vanilya, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve tuzu koyup, iyice karıştırınız.
Yağı hafifçe eritip yumurtaya liâve ediniz.
Sütü de hafif ılık hale getirip onu da yumurtaya katınız.
En sonda unu koyup, hepsini iyice karıştırınız.
Üzümleri de yıkayıp biraz unla karıştırıp onu da karışıma koyunuz.
Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına koyup, orta ısılı ateşte pişiriniz.
Pişme kontrolünü yaptıktan sonra fırından çıkarıp, soğutunuz.
Soğuyunca kalıptan çıkarıp, servis tabağına koyup, servis yapınız.
|
Taze Üzümlü Kek |
 |
hürmüz
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.10.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc41541
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2009
5,640 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
3 YUMURTA
1/2 ÇAY BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI UN
1 SU BARDAĞI ŞEKER
1/2 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
1/2 SU BARDAĞI NİŞASTA
1,5 SU BARDAĞI ÇEKİRDEKSİZ TAZE ÜZÜM
PUDRA ŞEKERİ (ÜZERİNE ELEMEK İÇİN)
Yumurtaların aklarını sarılarından ayıralım. Yumurta aklarına 1 fiske tuz serpip aklar kar gibi olana dek mikserin düşük ayarıyla çırpalım. Ayrı bir kapta yumurta sarılarına şeker ve süt ekleyerek yarım dk. çırpalım. İçine elenmiş unu, vanilyayı, nişastayı, kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarıyla veya çırpma teliyle karıştıralım. Yumurta aklarını da ekleyip çırpma teli ile birkaç kez karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamurun üçte birini kalıba boşaltalım. Kalan hamura üzümleri ekleyip karıştırarak sade hamurun üzerine boşaltalım. 190° ısılı fırında keki pişirelim. Keki kalıbı içinde soğutup üzerine pudra şekeri eleyerek servis yapalım.
|
|
