|
|
Taze Soğanlı Dana Kuşbaşı |
 |
Ceren
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.04.2011
Mesajlar: 133
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc75972
Gönderme Tarihi: 23.May.2012
2,479 defa indirildi / yazdırıldı
|
750 gr. dana kuşbaşı
2 çay bardağı arpa şehriye
1.5 su bardağı su
4 çorba kaşığı sıvıyağ
3 tane domates
3 tane sivribiber
5-6 dal taze soğan
1 çay kaşıığı tozşeker
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
Soğan ve domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Biberleri iri iri doğrayın. 2 çorba kaşığı sıvıyağı bir tencerede kızdırıp eti kavurun. Soğan ve biberleri ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edin. Et suyunu çekince domates, tuz, biber, tozşeker ve üzerini örtecek kadar su ilave edip etler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Bir tencerede kalan yağı ısıtın. Şehriyeyi ekleyip kavurun. 1.5 bardak su ve tuz ekleyip şehriye suyun yarısını çekene kadar kısık ateşte pişirin. Şehriyeyi geniş tabanlı bir güvece alın. Ortasına etli malzemeyi ekleyin. Güvecin ağzını alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
Taze Soğanlı Dana Kuşbaşı |
 |
altın elma
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.08.2009
Mesajlar: 83
Şehir: Afyonkarahisar |
Kısa URL: https://ml.md/lc81306
Gönderme Tarihi: 24.Eyl.2012
1,907 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket Knorr Dömi Glas Çeşnisi
500 gr dana kuşbaşı
10 adet taze soğan (5 cm uzunluğunda dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tüm malzemeleri fırın torbasında harmanlayın.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirerek servis edin.
|
|
