|
|
Tavuklu Nohutlu Bulgur Pilavı |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc118784
Gönderme Tarihi: 09.Ağu.2016
1,715 defa indirildi / yazdırıldı
|
Melisa Üryan
1 küçük kase pilavlık bulgur
1 küçük kase haşlanmış nohut
1.5 kase tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 kg tavuk baget
Tavuk baget suda az haşlanır. Bulgur ayıklanıp yıkanıp süzülür. Tencereye tereyağı konup eritilir. Tavuk suyu kaynamaya bırakılır. Nohutlar eklenir. Bulgur eklenir. Tuz eklenir. Hafif ateşte suyu çekinceye kadar pişirilir. Bu arada az haşladığımız bagetler fırınlanır. Pilavımız bagetlerle servis yapılır.
|
Tavuklu ve Nohutlu Bulgur Pilavı |
|
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc119781
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2016
1,056 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kepekli bulgur
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
2 yemek kaşığı yağ
2 su bardağı sıcak et suyu
1 su bardağı su
1 adet havuç
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
250 gr parça tavuk eti
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Bir tencerede ince kıyılmış soğanı sana yağ ile kavurun. Defne yaprağı, tuz, et suyu ve suyu ekleyin. Kaynayınca bulguru ilave edip karıştırın. üzerine nohut ve havuçları ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin. Tavuk etlerini ayçiçeği yağı ile tavada soteleyin. Etler yumuşayınca pilava ilave edin. Karıştırıp bol karabiber serperek servis yapın.
|
Tavuklu Nohutlu Bulgur Pilavı |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 2940
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185190
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2025
10 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı haşlanmış nohut
250 gram tavuk göğsü (küçük doğranmış)
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
3,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Tuz, karabiber, pul biber
Soğanı doğrayıp yağda kavurun, tavukları ekleyerek rengi dönene kadar pişirin.
Salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
Haşlanmış nohudu ve bulguru ekleyin, birkaç dakika karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin, demlendikten sonra servis edin.
|
|
