|
|
Tavuklu Erişte Çorbası |
 |
Cansu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.09.2005
Mesajlar: 76
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc3248
Gönderme Tarihi: 02.May.2006
2,572 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet havuç
1 adet yeşil kabak
2 sap kereviz
1 adet tavuk şnitzel
1 bardak erişte
2 bardak tavuk suyu
2 bardak su
2 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Tavuğu tırnak büyüklüğünde küçük parçalar halinde doğrayın. Çorbayı pişireceğiniz tencereye önce tereyağını koyup kızdırın sonra tavukları ilave edin. Tavuklar pembeleşince içine küçük kareler halinde doğradığınız havuçları ilave edin ve birlikte kavurun. Kabakları kabuklarını soymadan, kereviz sapları ile birlikte küçük kareler halinde doğrayın ve tencereye ilave edin. Tavuk suyunu ve suyu ilave edip kaynatın. Servis yapmadan 10 dakika önce tuz, karabiber ve erişteleri ilave edin ve erişteler pişinceye kadar kaynatın. Sıcak servis yapın.
Fotoğraf "murat akbak" tarafından gönderildi. 08.11.2016
|
Tavuklu Erişte Çorbası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc102731
Gönderme Tarihi: 04.Kas.2014
2,193 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yemek kaşığı margarin
500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı adaçayı
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su
2 su bardağı erişte
1 su bardağı havuç
1 su bardağı kereviz
1/2 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı un
Tavuk etleri sıvı yağda rengi beyazlaşana kadar kavrulur. Soğan, sarımsak, margarin ve baharatlarda eklenerek bir iki karıştırılır. Su, tavuk suyu ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra altı kısılarak erişte ve doğranmış olan havuç ve kereviz ilave edilir. Ayrı bir kapta süt,un ve nişasta karıştırılır ve çorbaya ilave edilir ( karıştırarak ilave edin ) Bu sırada tuz ve suyunun kıvamı ayarlanır. Sıcak olarak servis edilir.
|
Tavuklu Erişte Çorbası |
 |
cüneyt a.
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.08.2018
Mesajlar: 37
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc136027
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2018
651 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tavuk göğüs eti
2 taze soğan
6 mantar
100 gr erişte
1 çay bardağı mısır
5 su bardağı su
1 zencefil
1 su bardağı ince doğranmış lahana
2 yemek kaşığı yağ
3 yemek kaşığı soya sosu
Süslemek için:
1 kırmızıbiber
4 dal frenk soğanı
Erişteyi haşlayıp süzün.
Tavuk göğüs etini küp dograyıp ayrı bir tencerede haşlayın.
Yağda taze soğanları, ince doğranmış mantarları, zencefili ve lahanayı soteleyin. Üzerine sıcak su ekleyip 10 dakika kaynatın.
Haşlanmış erişte, mısır, tavuk etlerini ve soya sosunu ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Frenk soğanı ve şerit doğranmış kırmızıbiber ile süsleyerek sıcak servis yapın.
|
|
