1 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı un
1 adet yumurta
250 gr kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber, tuz
1 litre tavuk suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
200 gr didiklenmiş tavuk eti
Bulgur, irmik ve unu yoğurup kıvam alana kadar su ekleyin. İç harcı için kıymayı soğan, tuz ve baharatlarla yoğurun. Küçük köfteler yapın. Tavuk suyunu kaynatıp nohut, salça ve köfteleri ekleyin. En son didiklenmiş tavukları ilave edip birkaç dakika kaynatın.
|
