|
|
Tavuk Marine |
 |
hacı anne
Aşçı
Kayıt: 09.07.2011
Mesajlar: 18
|
Kısa URL: https://ml.md/lc65614
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2011
3,526 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı hardal
1/2 tatlı kaşığı kimyon
5-6 defne yaprağı
1/2 çay bardağı limon suyu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
Bütün malzemeyi karıştırın. Tavuk veya hindi etlerini ara sıra ters yüz ederek en az 4-5 saat buzdolabında bekletin.
Not: Tavuğu bütün olarak kızartacaksanız, önce yarı yarıya pişene dek haşlayın, sonra bu terbiyeye arkalı önle yatırın.
|
Tavuk Marinesi |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc162725
Gönderme Tarihi: 28.Oca.2022
232 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım ölçü soya sosu
Limon suyu veya bir ölçü sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı köri veya 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
1 tatlı kaşığı reyhan
Tüm malzemeler karıştırılır. Arzuya göre baharat yoğunluğu veya aromatik lezzetler kişi damak tadına göre değiştirebilir. Ardından tavukları kap içerisine alarak, kabın ağzı kapatılır. Minimum 1 saat, en çok 1 gece bekletilmelidir.
|
|
