|
|
Tavada Su Böreği (Hazır Yufka) |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177732
Gönderme Tarihi: 13.May.2024
81 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yufka
100 gr margarin
1 yumurta
1 kase böreklik peynir
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı kadar soğuk su
Margarini eritip üzerine yumurtamızı kıralım ve çatalla iyice çırpalım. Yufkamızı tezgahın üzerine serelim ve yumurtayı margarinden fırça yardımı ile yufkaya sürelim. Daha sonra yufkamızı tavaya alalım, üzerine peynir serpelim. Kalan yufkalarımızı da aynı şekilde hazırlayıp tavaya alalım ve üzeri kapanacak kadar tavamıza soğuk su dökelim. 5 Dakika kadar bu şekilde bekletelim ve tavanın kapağını kapatıp hafif yan çevirerek fazla suyunu süzelim. Şimdi tavamıza sıvıyağ döküp ocağa alalım ve orta ateşte her iki tarafını iyice kızartalım ve dilimleyerek servis yapalım.
|
|
