|
|
|
Tarhana Ezmesi |
 |
ziynet
Aşçı
Kayıt: 11.04.2009
Mesajlar: 17
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc35341
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2009
2,633 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı süt
1 su bardağı tarhana
Yarım demet taze nane
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz
3 çorba kaşığı süzme yoğurt
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
4-5 adet taze soğan
Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
Süslemek için:
Kornişon turşu
Sütü kaynatalım ve ocaktan alalım Kaynar haldeki sıcak sütle tarhanayı ıslatalım. Koyulaşıncaya dek karıştıralım. Malzememiz koyulaşınca içine, ince doğranmış taze nane yapraklarını, dereotunu, pul biberi ve tuzu ekleyip, karıştıralım. Süzme yoğurt ve iri dövülmüş cevizi de katıp, karıştıralım. Taze soğanları ince doğrayıp katalım. Üzerine zeytinyağını gezdirelim. Malzemeyi iyice macun haline gelene dek karıştıralım. Servis tabağına alıp, kornişon turşu dilimleriyle süsleyelim. Soğuk ikram edelim.
|
Tarhana Ezmesi |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3329
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182249
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2025
12 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kuru tarhana
1 su bardağı sulu yoğurt
2 dal kıyılmış taze soğan
1,5 su bardağı kıyılmış ceviz içi
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
3 diş sarımsak
Bir tutam nane
Yarım çay kaşığı pulbiber
Tarhana ve yoğurdu karıştırıp, 15 saat kapalı kapta dinlendirin.
Daha sonra çırpma teli ile iyice karıştırın.
Soğan, ceviz, zeytinyağı, kıyılmış dereotu, kıyılmış sarımsak, nane ve pulbiberi ilave edin.
Karıştırıp servis tabağına alın.
|
|
Tarhana Ezmesi Tarifleri Balık Salatası Tarifleri
|
|
