|
|
Sütlü Tavuk Çorbası |
 |
amator
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2006
Mesajlar: 147
Şehir: Kecioren |
Kısa URL: https://ml.md/lc7532
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2006
3,634 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çorba kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı sade yağ
Yarım su bardağı süt
1 çorba keşiği pirinç unu
2 su bardağı tavuk suyu ve kıyılmış göğüs eti
1 adet soğan
Yeteri kadar tuz
Bir kap içinde; yağ, kıyılmış soğan, un, kavrulur, iki bardak kaynamış tavuk suyu ilâve edilerek yarım saat pişirilir. Bir kaşık pirinç unu, yarım bardak süt ile karıştırılır, çorbaya katılır, yarım saat pişirilir. Yumurta ilâve edilerek süzgeçten geçirilir. Pişmiş tavuğun göğsünden dörtte biri ince, uzunca kesilir, çorbaya katılır.
|
Sütlü Tavuk Çorbası |
 |
Canan
Super MOD
Kayıt: 25.09.2006
Mesajlar: 121
Şehir: Besevler-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc10346
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2006
9,914 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tavuk budu
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 yumurta
2 fincan un
4 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı nane
1 soğan
Tuz
Tavuk budu bir tencereye konularak yeterince suyla haşlanır. Pişince sudan çıkarılıp küçük parçalara bölünüp ayıklanır. Soğan ince bir şekilde doğranır. Tencereye alınıp yağ ile kavrulur. Un ilave edilip kavurmaya devam edilir. Tavuk suyu çorbaya ılık olarak ilave edilir. 4 su bardağı su ve küçük küçük tavuk etleri ilave edilip kısık ateşte pişirilir. Ateşten alınınca bir kapta çırpılmış yumurta ve süt üzerine ilave edilir. Üzerine nane serpilip sıcak servis yapılır.
|
Sütlü Tavuk Çorbası |
 |
halıcı kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.04.2008
Mesajlar: 45
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc23300
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2008
2,962 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2 kahve fincanı un
1 bardak doğranmış tavuk eti
2 litre tavuk suyu
3 çorba kaşığı yağ
1 bardak süt
Tencereye kıyılmış soğan ve yağ koyup kavurun, sonra tavuk suyunu ilave ederek kaynatınız. Başka bir kapta sütle unu iyice karıştırıp kaynamakta olan tavuk suyunun içine karıştırarak ilave ediniz. Ağır ağır kaynayarak 20 dakika pişirin. Ardından tavuk etlerini ilave edip servis yapınız.
|
|
