|
|
SÜTLÜ SANDVİÇ |
 |
torpil
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2011
Mesajlar: 39
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66270
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2011
2,632 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. un
1 çay bardağı su veya süt
3 adet yumurta
25 gr. yaş maya veya 15 gr. kuru maya
100 gr. margarin veya tereyağı
1 çorba kaşığı tozşeker
1 kahve kaşığı tuz
Mayalı hamuru yukarıdaki malzemelerle hazırlayınız. (Su kullanmadan hamuru sütle yoğurunuz.)
İkinci defa mayalanan hamurdan küçük parçalar alıp, sandviçler hazırlayınız.
Sandöviçleri yağlanmış tepsiye dizip, tekrar mayanmaya bırakınız.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, ısıtılmış orta ısılı fırında hafif pembe renkte pişiriniz.
Fırından alıp ya olduğu gibi, veya aralarına peynir, tavuk eti, dil vb. koyup, servis yapınız.
|
SÜTLÜ SANDVİÇ EKMEĞİ |
 |
ferman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2010
Mesajlar: 45
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc51303
Gönderme Tarihi: 02.May.2010
2,581 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
1 kg. süt
125 gr. margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
tuz
3 yemek kaşığı şeker
2 kesme şeker büyüklüğünde yaş maya
1 yumurta
yeterince un
peynir
maydanoz
Yapılışı:
Maya 1 çay bardağı ılık ve şekerli suda kabartılır. Süt, eritilmiş margarin, sıvı yağ, tuz ve hazırlanan maya ilavesiyle alabildiği kadar un koyup yoğrulur. Küçük küçük poğaçalar yapılıp içine peynir, maydanoz koyarak yağlı tepsiye seyrek olarak yerleştirilir. Mayalanmaya bırakılır. Poğaçalar 2 katı büyüklüğe geldiğinde üzerine yumurta sarısı sürüp önceden 10 dakika ısıtılmış 200°de fırında kızartılır.
ML® Sosisli Sandviç için tıklayın
ML® Sosisli Sandviç (görsel)
|
Sütlü Sandviç Ekmeği |
 |
hamarat
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.03.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc34529
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2009
2,683 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı ılık süt
1paket instant maya
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Süt, şeker ve maya karıştırılır. Üzerine diğer malzemeler eklenir. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur yapılır. Hamurun üzeri kapalı olarak 1 saat dinlendirilir. Sonra 10 eşit parçaya ayrılır. Parçalara oval şekil verilir ve yağlanmış tepsiye aralık bırakarak dizilir. Bu şekilde tepside yarım saat kadar bekletilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kıpkırmızı olana dek pişirilir.
|
|
