|
|
SUSAMLI GEVREK |
 |
nalan
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.06.2009
Mesajlar: 20
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc37619
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2009
3,082 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
100 gr. un
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz hardal
1/2 çay kaşığı karabiber
50 gr. kaşarpeyniri rendesi
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı su
75 gr. margarin.
Üzerini süslemek için:
50 gr. susam
1 yumurta akı (çırpılmış)
Hazırlanışı:
Un, tuz, biber, hardal, ve peynir rendesini bir kaba alın. Yumurta sarısı ile suyu çırpıp karışına ekleyin. Margarini eritip karışıma akıtın. Yoğurarak katı bir hamur elde ettikten sonra yağlı kağıda sarıp hamuru yarım saat kadar ılık bir yerde dinlendirin. Hamurunuzu yeterince ince açıp bisküvilerinizi şekillendirin, yumurta akını sürüp susamları serpiniz. Yağlanmış tepsiye dizerek, orta sıcaklıkta bir fırında 10-12 dakika pişirin.
ML® Susamlı Çubuk için tıklayın
|
Susamlı Gevrek |
 |
DeliDana
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.12.2006
Mesajlar: 72
Şehir: Urfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc80071
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2012
5,329 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
Un, sıvı yağı ve tereyağını yoğurun. Üzerine yumurtanın sarısını, şeker ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Bu hamurdan küçük parçalar kopartın ve çubuk şeklinde yuvarlayın. Susam ve çörekotunu karıştırın. Kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra susamlı karışıma bulayın. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.
|
Susamlı Gevrek |
 |
aytoş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.04.2013
Mesajlar: 61
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc91325
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2013
1,682 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
1 yumurta
1 su bardağı su
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı kavrulmuş susam
Hamuru için şeker, tereyağı, zeytinyağı, sirke ve yumurtanın akını ılık suyla birlikte karıştırın. Üzerine azar azar unu ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin. 30 dakika kadar dinlendirin. Hamurdan parçalar kopartıp avuç içinde inceltin. Önce yumurtanın sarısına sonra susama bulayın. Bu şekilde hazırlanan gevrekleri tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
|
Susamlı Gevrek |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc96358
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2014
1,771 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 yumurta
2.5 su bardağı un
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı tereyağı
Hamuru yoğurmak için şeker, tereyağı, zeytinyağı, sirke ve yumurtanın akını ılık suyla birlikte karıştırın. Üzerine yavaşça unu ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin. Bu hamuru 30 dakika kadar dinlendirin. Dinlenmiş hamurdan parçalar kopartın. Çubuk şekli verip halka haline getirin. Öncelikle yumurtanın sarısını sürüp daha sonra susama bulayın. Bu şekilde hazırlanan simitleri tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin.
|
Susamlı Gevrek Çörek |
 |
aydınhavası
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.05.2015
Mesajlar: 23
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc108049
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2015
2,379 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı kepekli un
200 gram tereyağı
2 yumurta akı
1 çay bardağı susam
1 tatlı kaşığı mahlep
1,5 çay bardağı pudra şekeri
2 paket vanilya
Öncelikle yağı, unu bir kabın içinde ufalayın. İçine yumurta akını, şekeri ve vanilyayı ekleyip harmanlayın. Kalıplar varsa onların içine susam koyun. Üzerine hamurdan bastırıp şekilli çörekleri tepsiye ters kapatın. Kalıbı çekin ve çörekleri tepsiye dizin. 180 derecede güzelce pişirin.
|
Susamlı Çaylık Gevrekler |
 |
tatlı aş
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.05.2015
Mesajlar: 22
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc108189
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2015
1,759 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı mahlep
1 çorba kaşığı şeker
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı susam
Yoğurma kabının içinde unu ve tereyağını ekleyip iyice karıştırın. İçine de yumurta sıvı yağ, mahlep ve şekeri ekleyip hamur yapın. Hamuru unlanmış tezgahta açın. Uzun şeritler halinde kesip üzerine su döküp susamları serpin. Şeritleri ikişer sarıp burgu yapın. İstenilen uzunlukta kesip fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 15 dakika pişirip çıkartın. Servis yaparken dik durması için bardakların içlerine doldurabilirsiniz.
|
|
