|
|
Sultan Tatlısı |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170146
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2023
261 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Şurup:
2,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Hamur:
1 yumurta
250 g yumuşak margarin veya tereyağı
3,5 çay bardağı un
1 paket Dr. Oetker Revani
Bulamak için:
1 çay bardağı süt
1 su bardağı haşhaş tohumu
Üzeri için:
Yaklaşık 30 adet yarım ceviz
Toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve limon suyunu ilave edin. 5 dakika kaynatıp ocaktan alın ve soğutun.
Fırın tepsisini yağlayın. Fırını belirli dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 190 °C
Turbo pişirme: 180 °C
Yumurta, margarin, revani karışımı ve unu iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Süte batırıp çıkarın ve haşhaşa bulayın. Ceviz tanelerini süte batırıp çıkarın ve haşhaşlı topların üzerlerine bastırarak batırın. Fırın tepsisine sıralayıp pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika
Fırından çıkarıp 5 dakika bekletin ve şurubu dökün. Soğutup servis yapın.
|
Sultan Tatlısı |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc167557
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2022
220 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı irmik
200 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı hindistancevizi
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
1,5 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
Üzeri için:
1 su bardağı haşhaş tohumu
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı süt
İlk olarak tatlınızın şerbetini hazırlayın. Şeker ve suyu tencerede karıştırıp kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başladığı noktada şerbete limon suyunu ekleyin. 10 dakika daha kaynattığınız şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Tereyağı ve şekeri bir kapta güzelce çırpın. Şeker eriyince yumurta ve sıvı yağı ekleyin.
İrmik, hindistancevizi, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırın.
Unu da azar azar ekleyip yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Daha sonra sırayla süte ve haşhaş tohumuna batırın.
Ardından hamur topunun tam ortasına parmağınızla hafifçe bastırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Tatlınızı önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verip 25 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkarır çıkarmaz soğuyan şerbeti üzerine gezdirin.
Servis ederken tatlınızın orta kısmına ceviz için yerleştirin.
|
Sultan Tatlısı |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145178
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2019
753 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Şerbeti için:
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
2 damla limon suyu
Üzeri için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı haşhaş tohumu
1 su bardağı ceviz içi
Şerbetle işe başlayın. Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın.
İçine limon suyunu ilave edip birkaç dakika daha kaynattıktan sonra soğuması için bir kenara alın.
Tatlının hamuru için tereyağı ve şekeri bir kaba alıp şeker eriyene kadar çırpın.
Yumurta ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
İrmik, kabartma tozu ve Hindistan cevizini de ekleyip karıştırın.
Son olarak vanilyayı ekleyin. Unu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizle yuvarladıktan sonra önce süte daha sonra haşhaş tohumuna bulayın.
Cevizi tatlının ortasına batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralarında boşluklar bırakarak dizin.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
Tepsiyi fırına verip 25 dakika pişirin.
Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra sıcakken üzerine soğuk şerbeti döküp çekene kadar bekleyin.
Tatlı şerbetini çekince servis edebilirsiniz.
|
Sultan Tatlısı |
 |
fındıkkıran
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.06.2007
Mesajlar: 23
Şehir: Ordu |
Kısa URL: https://ml.md/lc73170
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2012
2,420 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım limon
1 bardak şeker
1,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt
5 adet yumurta
Şerbeti için:
2 bardak şeker
1,5 bardak su
4 damla limon suyu
Şeker ile yumurtayı dört damla limon suyunu ilave edip beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın. Un, vanilya, kabartma tozunu eleyip karışıma ilava edin ve mikserin düşük ayarı ile çırpmaya devam edin. Çırptıktan sonra yağlanıp unlanmış fırın kabına döküp,150 derecede pembeleşinceye kadar pişirin. Şerbeti için bir tencereye şeker ve suyunu koyup, bir süre kaynatın. Daha sonra dört damla limon suyu daha ekleyip biraz daha kaynatın. Krem şantiyi bir çay bardağı süt ile çırpıp buzdolobında yarım saat bekletin. Soğuyan keki ikiye bölüp krem şantiyi döşeyin. Diğer parçayı da üzerine kapatıp soğuk şerbeti dökün.
|
Sultan Tatlısı |
 |
Romeo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.04.2008
Mesajlar: 66
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc23150
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2008
2,284 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 bardak un
3 bardak toz şeker
3 adet yumurta
kabartma tozu
1 bardak yoğurt
portakal rendesi
1 çay kaşığı tarçın
Şurup için:
2 bardak toz şeker
2 bardak su
Un yumurta, şeker, kabartma tozu portakal rendesi karıştırılıp tart kalıplarına dökülür. Kabarınca fırından çıkarılır Hazırlanan şuruba atılır. Kremşanti ile süslenir.
|
Sultan Tatlısı |
 |
Koç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.01.2006
Mesajlar: 54
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc3163
Gönderme Tarihi: 02.May.2006
2,862 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
1 adet yumurtanın akı
200 gr toz şeker
1 adet yumurtanın sarısı
200 gr margarin
150 gr çikolata rendesi
200 gr pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
200 gr un
Şerbeti için:
4 bardak şeker
4 bardak su
1 adet limonun suyu
Şurup için suyu ve şekeri kaynatın. İnmesine yakın limon suyunu ekleyin.
Soğumaya bırakın. Yumurta akını kar haline gelene kadar çırpın. Toz şekeri içine azar azar dökerek yedirin. Yağı eritin ve soğutun. yumurta sarısıyla karıştırın. Kalan malzemeleri yumurta akına ekleyin. Yağ ve yumurta sarısını da ilave edin. Yuvarlak bir tepsiyi yağlayın. 180 dereceli fırında pişirin. Üzerine şerbetini dökün.
Fotoğraf "ahahhhh" tarafından gönderildi. 28.07.2020
|
|
