|
|
Sosisli Patates Salatası |
 |
talimat
Aşçıbaşı
Kayıt: 31.10.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc129413
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2017
939 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. patates
200 gr. soğan
80 ml. sıvı yağ
350 ml. sebze suyu
80 ml. elma sirkesi
1 adet marul
12-13 adet arpacık soğanı
200 gr. sosis (dilimlenmiş)
2-3 adet kırmızı elma
Hardal
Tuz
Karabiber
Patatesleri 15-20 dakika tuzlu suda haşlayın. Soğanları küp doğrayın ve 40 ml. sıvı yağda hafifçe kavurun.
Sebze suyunu ekleyip 3 dakika pişirmeye bırakın. Hardal, karabiber, sirke ve kalan yağı karıştırıp sebze suyuna ekleyin. Sıcak muhafaza edin.
Patatesleri süzüp soğuk sudan geçirdikten sonra kabuklarını soyun ve ince halka dilimler halinde sıcak sebze suyu içine doğrayın.
Patateslerin sebze suyunu çekmesini için en az 30 dakika bekleyin. Marulu yapraklarına ayırın ve temizleyip yıkadıktan sonra süzüp kağıt havluyla suyunu alın, ince doğrayın. Arpacık soğanlarını da ince halkalar halinde doğrayın.
Sosisleri ince şeritler halinde kesin. Elmaları yıkayıp dörde bölün ve çekirdeklerini çıkartın.
Her dört dilimi de 1 cm. büyüklüğünde doğradıktan sonra marul ve sosislerle kanştınp patateslere ekleyin.
Salatayı arpacık soğanlarıyla süsledikten sonra servis edin.
Not: Bu salatada tavuk ya da hindi sosis de kullanabilirsiniz.
|
Sosisli Patates Salatası |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc118580
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2016
1,292 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gram sosis
2 adet patates
1 adet havuç
3-4 adet kornişon turşu
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 adet yumurta
1 adet limon
1.5 fincan zeytinyağı
1 demet maydanoz
Tarhun otu
Salatalık veya marul yaprakları
Tuz
Karabiber
Ön hazırlık olarak yumurtalan haşlayıp, aklarını yıpratmadan sarılarından ayıralım. Yumurta aklarım ince dilimler halinde doğrayalım. Haşlanmış patatesleri, havucu ve kornişon turşuyu tavla zarı iriliğinde doğrayalım. Sosisleri fındık iriliğinde doğrayalım. Maydanozu ince ince kıyalım. Tarhun otunu doğrayalım. Haşlanmış bezelyeleri de ilave ederek harmanlayalım. Yumurta sarılarını ayn bir kapta ezerek içine zeytinyağı ve limon suyunu ilave edip kanştıralım. Hazırladığımız sosu salatanın üzerine döküp tuz ve karabiberini ayarlayalım. Bütün malzemeyi karıştırıp küçük marul yapraklarının içine doldurarak veya kabukları soyulup, yandan kesilerek içi oyulmuş salatalıklara doldurarak servis yapalım.
|
Sosisli Patates Salatası |
 |
garagız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.04.2012
Mesajlar: 70
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc75333
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2012
2,278 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet patates
2 adet sosis
1 adet havuç
1 avuç bezelye
1 kase süzme yoğurt
Bir miktar maydanoz (üzeri için)
Patatesleri ve havucu haşlayıp püre haline getirin. Püreyi fırın poşetinin üzerine yayın. Üzerine istediğiniz kadar süzme yoğurdu ve ayrı bir kapta haşladığınız bezelye ve küp küp doğranmış sosisleri koyarak rulo yapın. Hazırladığınız ruloyu ince doğradığınız maydanozla kaplayın ve dilimleyerek servis yapın.
|
Sosisli Patates Salatası |
 |
us
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.01.2012
Mesajlar: 28
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc71853
Gönderme Tarihi: 21.Oca.2012
2,844 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg patates
4 adet sosis
8-10 salatalık turşusu
Sosu için:
8 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı krema
1 demet dereotu
Biraz tuz ve karabiber
1 adet kuru soğan
4 adet yumurta
2 adet kırmızı turp
1 adet limon
Haşlanmış ve kabukları soyulmuş patatesleri küp şeklinde doğrayın. İnce kıyılmış soğan, haşlanmış, doğranmış küçük boy dilimlenmiş sosisleri patateslerin içine ilave edin. Sosu için, mayonez, krema, ince kıyılmış dereotu, limon suyu, karabiber ve tuzu karıştırın. Salatalık turşusu ile katı haşlanmış yumurtaları dilimleyin. Salatanın üzerine hazırladığınız sosu dökün. Süslemede turp dilimleri kullanabilirsiniz.
|
|
