|
|
Sosisli Omlet |
 |
kırık çanak
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.12.2013
Mesajlar: 22
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc94588
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2013
1,605 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet uzun sosis
2 adet yumurta
50 gr kaşar peyniri
biraz tuz
1 yemek kaşığı margarin
Sosisi ince ince dilimleyelim. Kaşar peynirini de rendeleyelim ya da ince bir şekilde doğrayalım. Yumurtaları çırpma kabında çırparak tuzunu ekleyelim. Teflon tavaya margarini koyup eritelim. Çırpılmış yumurtaları dökerek tavanın tabanına yayalım. Üzerine peynir ve sosisleri serpelim. Fakat yarısına serpelim diğer yarısı boş kalsın. Yumurtalar biraz katılaşmaya başlayınca (fakat tam pişmeden) omletin boş kısmını diğer yarısının üzerine kapatalım. Bu iş için bir spatula kullanırsak ve dikkat edersek iyi olur. Aksi halde omlet yırtılır. Yumurtalar pişince (suyu çekilince) diğer yüzünü de çevirip biraz kızartalım ve tabağa alalım.
|
Sosisli Omlet |
 |
aylinakışık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.04.2008
Mesajlar: 48
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc75222
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2012
2,045 defa indirildi / yazdırıldı
|
3-4 tane sosis
2 tane kırmızı biber
2 tane yeşil biber
2 yumurta
1 çay bardağı kaşar peynir rendesi
2 çay kaşığı kotanyı italyan usulü çeşni
1 yemek kaşığı tereyağı
Tereyağ tencerede eritilir. Ardından sosisler biraz pişirilir. Daha sonra bir kapta italyan usulü çeşni ile yumurta çırpılır. Hafif pişen sosislerin üzerine yumurta dökülür ve üzerine kırmızı biber ve yeşil biber doğranır. Daha sonra ocaktan almaya yakın kaşar peynir rendesi omlete ilave edilir. Ocaktan alınır.
|
Sosisli Omlet |
 |
ortanca
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.11.2010
Mesajlar: 24
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc58482
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2010
3,552 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 yumurta
3 adet soyulmuş sosis
1 kaşık tereyağ
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Sosisleri boyuna artı şeklinde kesiniz, sonra enine ince ince kesiniz. Kestiğiniz parçalar tavla zarından büyük olmasın. 5 yumurtayı porselen bir kaseye kırınız. Kıyılmış maydanoz, doğranmış sosis, tuz, karabiber, atınız. Çatalla iyice çırpınız. Orta büyüklükteki bir tavaya fındık kadar yağ koyunuz. Tavanın her tarafının yağlanmasını temin ediniz. Yağ kızınca yarım su bardağı yumurta karışımından dökünüz. Tavanın her tarafına yayınız. Orta yumuşaklıkta pişince tavada 3'e katlayıp servis tabağına ters çeviriniz.
|
Sosisli Omlet |
 |
Ateş Kaptan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.07.2007
Mesajlar: 30
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16109
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2007
2,713 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kişilik
2 adet yumurta
2 adet sosis
1 adet domates
1 adet sivri biber
yarım tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Yumurta çırpılır, üzerine ince kıyılmış sosis, sivri biber, rende domates, tuz eklenir, iyice karıştırılır.
Tavaya yağ konur, kızınca sosili karışım tavaya dökülür, iki yüzüpembe renkte pişirilir.
|
|
