Kısa URL: https://ml.md/lc131740
Gönderme Tarihi: 06.Şub.2018
748 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet halka halka doğranmış soğan
2 adet kuşbaşı doğranmış patates
2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
1 adet havuç
2 adet doğranmış kırmızı biber
1 adet doğranmış çarliston biber
2-3 tutam kuru defne yaprağı
2 yemek kaşığı yağ
8 10 bardak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı bibersalçası
1/4 su bardağı tel şahriye
Büyük bir tencereye 8-10 su bardağı suyu, yağıi defne yapraklarını ve az suyla ezilmiş salçayı koyun.
Su kaynarken, bütün sebzeleri doğrayın ve tencereye koyun. kısık ateşte sebzelerin yumuşamasını bekleyin.
Sebzelerin pişmesine yakın şehriyeyi, tuzu ve karabiberi koyun. 10 dk. sonra ateşten alıp maydanozlarla süsleyin.
Kısa URL: https://ml.md/lc131945
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2018
655 defa indirildi / yazdırıldı
1 havuç
1 su bardağı sarı mercimek
1 kahve fincanı yasemin pirinci
1 soğan
2 taze soğan
10 su bardağı tavuk suyu
3 taze patates
1 pırasa
2 domates
1 çorba kaşığı un
15 gr tereyağı
Üzeri için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Domateslerin kabuğunu soyup rendeleyin İnce bir tel süzgeçle süzüp çekirdeklerini ayırın.
Havucu soyup irice rendeleyin. Mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı soyup kıyın.
Taze soğanı ve pırasayı temizleyip doğrayın. Geniş bir tencerede tavuk suyunu bir taşım kaynatıp mercimek pirinç, havuç ve pırasayı ekleyin.
Yarım saat kadar pişirip I patates ve taze soğanı ila ve edin. 15 dakika | daha pişirin. Ocaktan alın.
Tereyağını eritip un ve kıyılmış soğanı kavurun. Azar azar domates suyundan ilave ederek 5 dakika daha kavurun.
En son olarak sebzeli karışımı ekleyin ve bir taşım kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.
Üzeri için sarımsakları soyup havanda zeytinyağı ile ezin. Limon suyu ve kıyılmış dereotu ekleyin.
Sosunuz hazırdır. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine sarımsaklı sostan gezdirerek dökün. Sıcak servis edin.
