Kısa URL: https://ml.md/lc53970
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2010
3,291 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemeler
1/2 su bardağı ayçiçeği yağı
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 adet kereviz
1 adet pırasa
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu
1 adet orta boy dolmalık biber
300-350 g somon balığı
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Temizlenmiş olan somon derince bir tencerede haşlanır. Piştikten sonra suyu süzülerek ve kılçıkları ayıklanarak bir kenara bırakılır. Bir tencerede ayçiçeği yağı kızdırılarak, ince ince doğranılan soğan ve sarımsaklar pembeleşinceye kadar kavrulur. Soğan ve sarımsak pembeleştikten sonra sebzeler jülyen biçiminde doğranarak yemeğe ilave edilir. Sebzeler hafif sarardıktan sonra un ve ardından da süt eklenerek, haşlanmış olan balığın suyu konur. 1-2 taşımlık kaynattıktan sonra balık ve tuz eklenir ve ocaktan kaldırmadan hemen önce dereotu serpiştirilir. Sıcak servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc74195
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2012
2,492 defa indirildi / yazdırıldı
2 havuç
1 kırmızı biber
1 kırmızı soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
2 patates
1 su bardağı dondurulmuş mısır tanesi
500 gr küp doğranmış somon balığı
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Tereyağını eritip, yuvarlak dilimlenmiş havucu soteleyin. Küp şeklinde doğranmış kırmızıbiber ve soğanı ekleyerek kavurun. Tuz, karabiber ekleyip karıştırın. 2.5 su bardağı suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kalan suyu, küp doğranmış patatesleri ve mısır tanelerini ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocağın altını kısıp somon balığını tencereye aktarın ve tencerenin kapağını kapatın. 10 dakika ya da somon balığı pişinceye kadar kısık ateşte pişirin. Maydanozları çorbaya ekleyip sıcak servis yapın.
