Patlıcanı közleyip kabuklarını soyun.İncecik kıyın. Pul biberi ilave edip karıştırın. Soğanı ve sarımsağı küçük doğrayın. Yağda kavurun. Etleri ekleyip kavurarak pişirin. Doğranmış domatesi koyun 10 dakika daha pişirin, servis tabağına önce patlıcanı üstüne eti koyup servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc77097
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2012
1,580 defa indirildi / yazdırıldı
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Yemek Kaşığı sıvı yağ (kıyma için)
3 Diş ezilmiş sarımsak
250 gr orta yağlı kıyma ya da küçük doğranmış kuşbaşı et
7 Adet közlenmiş patlıcan
Öncelikli olarak patlıcanı közlüyoruz. Közlenmiş patlıcanları soğuduktan sonra soyun ve minik minik doğrayın. margarini tencereye alın, erittikten sonra doğranmış patlıcanları tencereye alıp çok az kavurun. Diğer kenarda orta yağlı kıymayı tencereye alın ve sıvı yağla kavurun. Rendelediğiniz domatesi kıymanın içine atın. Bir süre piştikten sonra ezilmiş sarımsağı, tuz ve kırmızı biberi atın. Servis tabağına önce patlıcan sonra da kıymalı domates karışımını ekleyin.
