Kısa URL: https://ml.md/lc32303
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2008
2,907 defa indirildi / yazdırıldı
Niğde Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Fındık büyüklüğünde yani kıskanın biraz irisi soğanlardan olarak. Bu soğanları ayıklayacan. Yağda salça. soğan. domatis. biber çevirecem. Cangıl cungul su olmayacak. suyu az olacak. Sonra ayıklanmış küçük soğanları içine salacaksın. Tuz atıp bir bir buçuk saat pişirecen.
Kısa URL: https://ml.md/lc72667
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2012
2,389 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kilo kuşbaşı et
1 kilo arpacık soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
Yeteri kadar tuz
Eti yıkayıp tencereye alın. Suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Soğanları soyup yıkadıktan sonra etlere ekleyin. Yağı ekleyipj 10 dakika soğanları kavurun. Salça, biber salçası ve tuz ekleyip bir iki taşım çevirin Üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyip önce harlı sonra kısık ateşte etler ve soğanlar yumuşayıp yemek suyunu çekinceye kadar pişirin. Ateşten alıp servise sunun.
