|
|
TAZE SOĞAN |
 |
kızılelma
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2007
Mesajlar: 56
Şehir: Keçiören |
Kısa URL: https://ml.md/lc24253
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2008
2,078 defa indirildi / yazdırıldı
|
Taze soğanın hem "eşalot" adı verilen beyaz kısmı hem de yaprakları yemeklerde kullanılan otlar arasındadır. Eşalot, pişme süresi çok az olan yemeklerde normal soğan yerine kullanılır. Bu kullanımın sebebi de, körpeliği nedeniyle eşalotun kısa zamanda eriyip lezzetini yemeğe verdikten sonra kaybolmasıdır. Taze soğanın yeşil yaprakları da aynı biçimde lezzet vericidir. Bunları da yemeği ateşten almadan bir iki dakika önce katmak gerekir. Zira, bu süre sonunda taze soğan aromatik özelliğini yitirir.
|
Soğan |
 |
kıtır
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.01.2010
Mesajlar: 34
Şehir: Antakya |
Kısa URL: https://ml.md/lc46663
Gönderme Tarihi: 26.Oca.2010
1,870 defa indirildi / yazdırıldı
|
Soğan, eskilerin pratik ecza malzemelerinin ön sıralarında yeralırmış. Siz de soğan kullanacağınız tariflerle kendinizin eczacısı olabilirsiniz... Baş ağrısına: Bir baş soğan ince kıyılarak haşlanır ve haşlanmış soğan bir tülbent arasında alına bağlanırsa, baş ağrısını dindiriyor. Batan iğneyi çıkarmak için: Elinize ayağınıza batan ve içerde kalan iğne, kıymık gibi bir maddeyi atmayı kolaylaştırmak isterseniz; bir baş soğanı sıcak külde közleyin, yarın ve içine biraz beyaz sabun kıyın. Ardından bu karışımı yaranın üzerine sarın. Vücudun içinde kalan yabancı cisim atılacaktır. Kepeğe karşı etkili: Soğanla, saçlar için bir kepek ilacı da yapabilirsiniz. Üç baş kuru soğanı ince ince kıyın. Bir bardakta tuvalet ispirtosuyia bir hafta bekletip, sonra bu losyonu bir şişeye süzün. Saçlarınızı 1 litreye bu losyondan üç dört damla ölçüsüyle hazırlayacağınız suyla yıkayın. Bu küre sadece bir hafta devam etmelisiniz.
|
Soğan |
 |
rapsodi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.10.2007
Mesajlar: 93
Şehir: Karaman |
Kısa URL: https://ml.md/lc18931
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2007
1,866 defa indirildi / yazdırıldı
|
Aşırı yıpranmaya, fiziksel yorgunluğa karşı iyidir. Kanı sulandırır, beyin oksijeni daha iyi alır.
|
SOĞANIN YARARLARI |
 |
mişmiş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.10.2008
Mesajlar: 47
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc28480
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2008
1,845 defa indirildi / yazdırıldı
|
Soğan insanın sağlıklı kalmasında çok yararlıdır. Başlıca özelliği kanser hücrelerinin oluşmasını ve çoğalmasını önlemesidir. Kullanılan ilaçların çoğunda soğandaki yararlı maddeler vardır. Çiğ yenirse dişlerin dökülmesini önler. Yemeklere de bol soğan yerinde olur.
|
|
