Kısa URL: https://ml.md/lc107464
Gönderme Tarihi: 10.May.2015
2,155 defa indirildi / yazdırıldı
Güdül Kaymakamlığı
Tuz, su ve un karıştırılarak hamur haline getirilir, yufka haline getirilir. Yufkalar saç üzerinde hafif pişirilir. Üstünde konarak baklava şeklinde kesilir. Şerbet yapılır, Şerbetin içine tereyağı atılır. Hazırlanan sıcak şerbet içerisine bu hamurlar atılır. Şerbete batırılarak yenir.
Kısa URL: https://ml.md/lc80860
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2012
6,012 defa indirildi / yazdırıldı
Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yarım kilogram un
Aldığı kadar su
Tuz
Şurup:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
125 gram tereyağı
Un, su ve tuz ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Nemli bezin altında 10 dakika dinlendirilir. İki eşit parçaya bölünür her bir parça yufka kalınlığında açılır, sac üzerinde hafifçe pişirilir.
Şurubun Hazırlanışı: Su ve şeker tencerede kaynatılır, içine tavada eritilen tereyağı eklenir. Baklava şeklinde kesilen hamur önceden hazırlanan şuruba katılır. Fazla beklemeden içinden alınarak servis yapılır.
