|
|
Sevgililer Günü Pastası |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc112715
Gönderme Tarihi: 14.Kas.2015
1,475 defa indirildi / yazdırıldı
|
Keki için:
125 gr. margarin
120 gr. un
2 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
1 adet kabartma tozu, vanilya
1 çay bardağı hindistancevizi
Marmelatlı kaplama için:
1 adet limon suyu
1 kase çilek marmelatı
Çikolata kaplama için:
200 gr. beyaz çikolata
100 gr. margarin
50 gr. krema
Kırmızı kaplama için:
Bir miktar gıda boyası
50 gr. beyaz çikolata
1 miktar renkli süs şekerleri
Kek malzemelerini karıştırıp yağlanmış, unlanmış kalp kalıba dökün. 180derecelik fırında pişirin. Soğuyan keki kalıptan çıkarın. Marmelat ve limon suyunu ısıtıp sıcak halde kekin üzerine yayın. Beyaz çikolata, margarin ve kremayı karıştırıp eritin. Kekin üzerine ve yanlarına sürerek kaplayın. Beyaz çikolata ve gıda boyasını karıştırıp onu da kekin üzerine yayın. Dilediğiniz renli süs şekerlerini döküp dinlendirdikten sonra servis yapın.
|
Sevgililer Günü Pastası |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160050
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2021
246 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.milliyet.com.tr
Keki için:
4 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak un
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 kaşık sıvıyağ
3 kaşık kaynar su
Kakao
Üzerine:
Çilekli kremşanti
Yumurta ve şekeri mikserle köpürtün. Sıvıyağ ve 3 kaşık kaynar su ilave edip iyice çırpın. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın. Tereyağıyla yağladığınız kare kek kalıbına boşaltın. 170 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Aynı malzemelerle bir kek daha yapıp onu yuvarlak kek kalıbına döküp pişirin. İki kek de olduktan sonra yuvarlak olanı ortadan ikiye kesip resimdeki gibi servis tabağınıza yerleştirin. Üzerine çilekli kremşanti sürüp dilediğiniz gibi süsleyin.
|
Sevgililer Günü Pastası |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161311
Gönderme Tarihi: 18.Kas.2021
257 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
Pandispanya için:
4 adet yumurta
2 kahve fincanı un
Yarım su bardağı tozşeker
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Pastanın iç kreması:
1 su bardağından iki parmak eksik süt
1/4 su bardağı tozşeker
4 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Çilek şurubu:
1/4 su bardağı tozşeker
1 kahve fincanı çilek suyu
Krem şanti:
125 gram krema
1 çorba kaşığı tozşeker
Pastanın dış kreması için:
250 gram krema
4 çorba kaşığı tozşeker
1 gram kırmızı gıda boyası
Çeşitli meyveler:
Kivi
Muz
Çilek
Pandispanya için gerekli yumurtaları ve tozşekeri kabarıncaya dek mikserle çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyin. Yağlı kağıtla kaplı üç adet fırın tepsisine bir cm kalınlığında olacak şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Pandispanyanın iç kreması için süt, tozşeker, un ve yumurtayı bir kapta iyice çırptıktan sonra tencereye aktarın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak, kaynayıncaya dek pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra tencereyi ateşin üzerinden indirin. Tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Kremanın topaklanmaması için sürekli karıştırarak, soğutun. Fırından çıkardığınız pandispanyaları soğuduktan sonra kalp şeklindeki bir kalıpla kesin (üç adet parça olmalı). Çilek likörü şurubu için, tozşeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Çilek likörünü ekleyerek, tencereyi ateşin üzerinden indirin. Krem şanti için krema ve tozşekeri koyulaşana dek çırpın. Pastanın dış kreması için ise krema, tozşeker ve gıda boyasını koyulaşana dek çırpın.
Pandispanyanın ilk katının üzerine çilek şurubundan sürün, iç kremadan sürün.
Meyveleri küçük küpler halinde kesin, kremanın üzerine yayın.
İkinci pandispanya katını meyvelerin üzerine koyun. Çilek şurubuyla ıslattıktan sonra krema sürün. Meyveleri dizin. Üzerine bir miktar pasta kreması sürün. Son pandispanya katını, meyvelerin üzerine yerleştirip, çilek şurubuyla ıslatın. Buzdolabına koyarak, bir süre bekletin.
Buzdolabından çıkararak, pastanın üzerini ve yanlarını kırmızı renkli krema ile sıvayın. Üzerini beyaz çikolata parçaları ve krema ile süsleyin.
|
Sevgililer Günü Pastası |
|
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161474
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2021
219 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pandispanya için:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı tozşeker
1 kahve fincanı un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
İç kreması için:
1 su bardağından iki parmak eksik süt
1/4 su bardağı tozşeker
4 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı tereyağı
Çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası
Krem şanti için:
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası
İçi için:
1 adet muz
1 adet elma
1 adet ayva
1 adet küçük boy nar
Islatmak için:
Vişne suyu
Üzeri için:
Beze
Pandispanya için yumurtaları ve toz şekeri kabarıncaya dek mikserle çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı yağlı kağıt ile kaplı kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Pandispanyanın iç kreması için, süt, tozşeker, un ve yumurtayı bir kapta iyice çırptıktan sonra tencereye aktarın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Tereyağı, vanilya ve gıda boyasını ekleyin. Kremanın topaklanmaması için sürekli karıştırarak soğutun. Pandispanyayı da soğuduktan sonra ortasından enlemesine ikiye kesin. Pandispanyanın ilk katını servis tabağına alıp vişne suyu ile ıslatın. Üzerine iç kremadan sürün. Meyveleri küçük küpler halinde doğrayıp kremanın üzerine yayın. İkinci pandispanya katını meyvelerin üzerine yerleştirip vişne suyuyla ıslatın. Krem şanti için toz krema, süt ve gıda boyasını koyulaşana dek mikserle çırpın. Krem şanti ile pastanın üzerini ve kenarlarını sıvayın. Pastayı buzdolabında 1 saat bekletin. Pastanın üzerini beze ve çikolata parçalarıyla süsleyerek servis yapın.
|
|
