|
|
Sebzeli Yıldız Şehriyeli Çorba |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc133206
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2018
660 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet pırasa
2 adet havuç
2 adet kereviz
1.5 su bardağı yıldız şehriye
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı un
Sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağ
Tavuk suyu
Yeteri kadar su
2 adet defne yaprağı
Üzeri için
Kıyılmış maydanoz
Pırasa ince ince kıyılır. Havuç ve kereviz minicik küp küp kesilir.
Sıvıyağ ve tereyağı ile sotelenir.Un eklenerek kavrulur.
Üzerine tavuk suyu ve yeteri kadar su ilave edilerek defne yaprağı ile birlikte sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Daha sonra yıldız şehriyeler ve salçada eklenir.
Şehriyelerde yumuşayınca tuzu ve karabiberi ayarlanıp kıyılmış maydanoz eklenerek servis edilir.
|
Sebzeli Şehriye Çorbası |
 |
naturell
Aşçı
Kayıt: 26.08.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc101139
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2014
1,623 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 su bardağı domates suyu
6 su bardağı su (ılık)
2 paket toz tavuk bulyon veya 2 tablet tavuk bulyon
1 adet havuç (jülyen doğranmış)
5 sap kereviz (jülyen doğranmış)
Yarım su bardağı arpa şehriye
4 çorba kaşığı kırmızı mercimek
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zencefil
6 Yarım çay kaşığı karabiber
4 sap taze soğan (jülyen doğranmış)
Tuz
2 yemek kaşığı soya sosu
10 sap maydanoz (ince kıyılmış)
Ilık suda tavuk bulyonları eritin. Domates suyunu ilave edip kaynatın. Havucu ve kerevizi katıp 3 dakika pişirin. Arpa şehriye, kırmızı mercimek, sarımsak, zencefil ve karabiberi ilave edip 5 dakika pişirin. Taze soğan ve soya sosu koyup bir kez karıştırın ve maydanoz serpin.
|
Sebzeli Şehriye Çorbası |
 |
saydam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.09.2011
Mesajlar: 43
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc68309
Gönderme Tarihi: 24.Eyl.2011
2,137 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı midye şehriye
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
4 adet büyük domates
9 bardak su
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
Biraz tuz
Tencereye soğanı rendeleyin. Biraz kavurunca sırayla önce havuç sonra patatesi rende olarak ilave edin. Onlar iyice kavrulunca rondodan çektiğiniz veya rendelediğiniz domatesi ekleyin. Domates kaynayıp özleşince suyunu ve şehriyesini katın. Tuzunu ilave edin ben sebzeli tuzla birlikte tuz ekledim. Çorbayı kapatmaya yakın isterseniz kıyılmış maydanoz ekleyip ocağı kapatabilirsiniz veya maydanozu diri seviyorsanız tabakta üstüne koyabilirsiniz. Limonla birlikte servis yapın.
|
Sebzeli Şehriye Çorbası |
 |
torun
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.05.2006
Mesajlar: 29
Şehir: Hollanda |
Kısa URL: https://ml.md/lc27097
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2008
2,303 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 adet kabak
1 adet sivribiber
1 küçük soğan
2 yemek kaşığı tel şehriye
Mısırözü yağı
Tuz
Yapılışı:
Soğan ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır. Tavaya bir miktar yağ konularak sotelenir. Doğranan yeşil biberler de ilave edilir. Soyulup, doğranan havuç ve kabaklar da tavaya ilave edilir, karıştırılır. Un ve tel şehriye eklendikten sonra bir süre karıştırılır. Domatesler soyulur, küp şeklinde doğranır diğer malzemelere eklenir. Yeteri kadar su eklenir ve pişmeye bırakılır. Piştikten sonra servis tabağına alınarak üzerine ince bir şekilde doğranan maydanoz serpilir ve sunumu yapılır.
|
Sebzeli Şehriyeli Çorba |
 |
Canan
Super MOD
Kayıt: 25.09.2006
Mesajlar: 121
Şehir: Besevler-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc9172
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2006
2,309 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 kahve fincanı tel şehriye
1 çorba kaşığı salça
1/2 çorba kaşığı margarin
4 su bardağı su
1/2 limon
Kuru nane
Tuz
Soyulmuş havuç ve patatesi 2 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğutup küp küp doğrayın.
Salçayı margarinle bir tencerede hafifçe kavurun. Üzerine sebzeyi haşladığınız su ile 2 su bardağı soğuk suyu ilave edin. Tuzu da ekleyerek kaynatın.
Kaynayan salçalı suya şehriyeleri ilave edip, yumuyaşınca patates ve havuçları ekleyin. Servis yapmadan önce limon suyu katıp, kurunane ile süsleyin.
|
|
