1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates
2 adet pırasa (beyaz kısmı)
1 yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı kaşar
Sosis veya salam (isterseniz)
Tuz
Kızartmak için:
Mısır unu
Yumurta
Sıvı yağ
Kabak, havuç ve patatesi rendeleyin.
Pırasayı ince ince doğrayın. Üzerine çok az su koyup haşlayın.
Kaşarı rendeleyin.
İsterseniz sosisi rendeleyerek ekleyin.
Haşlanmış sebzelerin suyunu süzün.
Tüm malzemeleri karıştırın.
Yaklaşık yarım saat dolapta bekletin.
Yumurtayı çırpın.
Beklettiniz hamura elinizle şekil verin.
Önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayarak kızartın.
Sebzeleriniz orta büyüklükteyse un miktarını daha az koyabilirsiniz.
Harç ilk önce yumuşak oluyor, mısır ununa bulayınca biraz daha kıvamlı oluyor. Kızartınca kıtır kıtır oluyor. Çocuklara ve sebze yemeyen kişilere rahatlıkla yapabilirsiniz. Fazla gelince yumurta ve mısır ununa bulayarak dolaba da kaldırabilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc182432
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2025
13 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet patates
1 adet kabak
1 demet soğan
1 su bardağı kaşar peyniri
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
1,5 su bardağı un haline getirilmiş beyaz fıstık
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Patatesleri haşladıktan sonra rendeleyin.
Kabağı da rendeledikten sonra suyunu sıkın.
Soğanın yeşil yapraklarını doğrayın.
Kaşar peynirini rendeleyin.
Derin bir kapta patates, kabak, yeşil soğan, kaşar peyniri, yumurta, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
Ceviz büyüklüğünde toplar yaparak fıstığa bulayın.
Sıvıyağda kızartarak sıcak olarak servis yapın.
