|
|
SEBZELİ KÖYLÜ ÇORBASI |
 |
Dilaşub
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.04.2010
Mesajlar: 38
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc49879
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2010
1,710 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ: 6 kişilik
2 çorba kaşığı tereyağı
2 orta boy soğan (soyulmuş, ince doğranmış)
1 küçük kabak (soyulup, dörde bölünmüş, çekirdekleri çıkarılıp, zar doğranmış)
2 küçük patates (soyulmuş, zar doğranmış)
3/4 bardak taze fasulye (doğranmış)
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
6 bardak su
1 bardak bulgur (ayıklanıp, yıkanmış)
1/2 demet taze nane yaprağı (kıyılmış)
1/2 demet Maydanoz (kıyılmış)
1/2 demet dereotu (kıyılmış)
1 demet tere (kıyılmış)
HAZIRLANIŞI:
Yağ ve soğanları bir tencerede pembeleşene kadar kavurun. Sebzeleri yıkayarak soğanlara ekleyin. On dakika karıştırdıktan sonra, üzerine unu da ilave edip, kavurun. İki kez daha karıştırın. Tuz, soğuk su ve ayıklanıp yıkanmış bulguru ilave edin. Sebzeler pişmeye başladığında kıyılmış nane yaprağı, maydanoz, dereotu ve tereyi ekleyerek bir taşım kaynatın. Çorbanız hazırdır.
|
SEBZELİ KÖYLÜ ÇORBASI |
 |
pozitif
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc33149
Gönderme Tarihi: 23.Oca.2009
1,792 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
2 çay fincanı çeşitli sebze
1 çorba kaşığı tuz
2 çorba kaşığı un
5 çay fincanı et suyu
Hazırlanışı:
Bir tencerede yağı kızdırıp, soğanları içine atarak 2 dakika kavurun ve zar gibi doğranmış sebzeleri ilave edip 3.-4 dakika birlikte kavurduktan sonra un koyun . Bir defa karıştırıp et suyunu da ifave edin. Ağır ateşte 25 dakika pişirip servis yapın.
|
SEBZELİ KÖYLÜ ÇORBASI |
 |
sinan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.01.2007
Mesajlar: 144
Şehir: İÇEL |
Kısa URL: https://ml.md/lc12773
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2007
2,020 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 baş soğan
2 kaşık un
2 kaşık yağ
5 bardak et suyu
1 baş kereviz
1 havuç
tuz
Yapılışı:
Bütün sebzeler temizlenir. Küçük parçalara ayrılır. Soğan ince ince kıyılır. Bir tencerede kızdırılan yağın içine soğanlar atılır. 2 dakika kavrulur. Küçük parçalara ayrılan sebzeler aynı yağa atılıp 3-4 dakika beraber kavrulur. Un katılır. Birkaç defa karıştırdıktan sonra et suyu ilave edilir. Ağır ateşte yarım saat pişirilir. Çorba servise hazır hale gelmiştir.
|
|
