|
|
Sebzeli Kek |
 |
kule
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc134770
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2018
969 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kabak
1 adet patlıcan
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet yumurta
250 gr. krema
80 gr. rendelenmiş kaşar
1 yemek kaşığı mısır unu
4 dal kekik
1/2 demet fesleğen
2 tutam tat hindistancevizi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
180 derecede fırını ısıtın. Fırın kabına pişirme kağıdınızı serin. Bir çorba kaşığı zeytinyağında 10 dakika doğradığınız kabakları kızartın. Tuz ve karabiberi serpin. Onları aldıktan sonra kıyılmış soğan, biber, kestiğiniz patlıcanı da 5 dakika pişirin. Tuzunu ayarlayın. Mısır unu, krema, parmesan peyniri, hindistan cevizi ekleyip, yumurtaları çırpın. Pişirdiğiniz sebzeleri, doğranmış kekik ve fesleğeni ekleyin. Hazırlanan kek formunda ki karışımı kalıbnıza dökün. Yaklaşık 50 dakika pişirin. Yanıkları önlemek için, alüminyum folyo ile sarın.
|
Sebzeli Kek |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc160975
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2021
326 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet patates
1 adet havuç
10 adet siyah
10 adet yeşil zeytin
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Birkaç dal kıyılmış dereotu
Yarım su bardağı konserve mısır
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Patates ve havucu soyduktan sonra yarım haşlayın. Soğuduktan sonra küp doğrayın ve kenara alın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Yumurtaları derin bir kasede çırpıp üzerine sıvı yağ, yoğurt ve sütü ekledikten sonra çırpın. Rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış dereotu, mısır, havuç, siyah ve yeşil zeytini karışıma ilave edin. Tuzunu ayarlayıp karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu karıştırıp harca katın. Yağlanmış unlanmış bir kaba alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
|
Sebzeli Tuzlu Kek |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171938
Gönderme Tarihi: 09.May.2023
223 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı dolusu beyaz un
1 su bardağı haşlanmış sebze bürüksel lahanası, brokoli, havuç, patates, karnabahar
1 adet yeşil biber
Yarım adet kapya biber
1 yemek kaşığı dolusu çörekotu
Sebzeleri çiçeklere ayırın, ya da iri iri doğrayın su ile haşlayın. Yumuşadığında soğuk suyun içine koyun. Sonra çıkarıp minik küpler halinde doğrayın. Biberleri de küp küp doğrayın.
Yumurtaları derin kaseye kırın. zeytinyağı ve yoğurt ilave edip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve tuz ilave edip karıştırmaya devam edin. Kek hamurunun içine minik küpler halinde doğranmış sebzeleri kek hamurunun içine koyup dikkatlice harmanlayın.
Orta boy bir tepsiyi yağlayıp kek hamurunu yayın. Üstüne çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
|
Sebzeli Kek |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc176968
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2024
212 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ (örneğin, zeytinyağı)
Yarım su bardağı süt veya yoğurt
1 su bardağı doğranmış yeşil zeytin
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı doğranmış maydanoz veya dereotu
İsteğe göre kekinize lezzet katacak baharatlar (örneğin, kekik, pul biber veya karabiber)
Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kasede karıştırın.
Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Yumurtalı karışıma doğranmış zeytinleri, rendelenmiş kaşar peynirini ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin. Baharatları da ekleyip karıştırın.
Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
Kek piştikten sonra fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
|
Sebzeli Tuzlu Kek |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3329
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182146
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2025
75 defa indirildi / yazdırıldı
|
1’er adet patlıcan, kabak ve patates
3 adet yumurta
1’er su bardağı mısır unu ve un
3 dal ince kıyılmış taze soğan
Yarım çay bardağı mısır
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış zencefil
1 su bardağı krema
1 çay bardağı haşlanmış ve süzülmüş pirinç
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, pulbiber
Bir kasede yumurtaları çırpın.
Mısır unu ve unu ilave edip bir çırpıcı ile çırpmaya devam edin.
Rendelenmiş ve suları sıkılmış patlıcan, kabak, patates, taze soğan ile mısırı ilave edip karıştırın.
Kişniş, zencefil, krema, pirinç, kabartma tozu, zeytinyağı, kaşar peyniri, tuz, karabiber ve pulbiber ekledikten sonra tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış geniş bir cam kaba bu karışımı boşaltın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
Ilındıktan sonra servis tabağına alın ve dilimleyerek servis yapın.
|
Sebzeli Kek |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3329
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182168
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2025
33 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı rendelenmiş kabak
1/2 su bardağı doğranmış ıspanak
1 su bardağı tam buğday unu (isteğe bağlı beyaz un da kullanılabilir)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar peyniri
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbınızı yağlayın.
Yumurtaları geniş bir kaba kırın ve iyice çırpın. Üzerine süt ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın.
Rendelenmiş havuç, kabak ve doğranmış ıspanağı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları karışıma ekleyerek homojen bir kıvam elde edin.
Son olarak rendelenmiş peyniri ekleyin ve tekrar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
Kürdan testi yaparak keki kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
Kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz.
|
|
