|
|
|
Sebzeli Kebap |
 |
yeşil göl
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.10.2016
Mesajlar: 52
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc120466
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2016
1,887 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
500g. dana eti
2 adet taze soğan
1 adet havuç
½ adet kırmızı biber
½ adet yeşil dolmalık biber
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Limonlu zencefil sos için;
1 adet limonun suyu
2 tatlı kaşığı soya sosu
2 adet sarımsak
4 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı zencefil
Tuz
Karabiber
Derin bir tencereye sıvıyağı koyup kızdırın. Yağın içerisine ince şeritler halinde doğranmış dana etini koyun. Dana etlerini iyice kavurun. Kavrulan etlerin içerisine ince şeritler halinde doğranmış taze soğan, havuç, kırmızı ve yeşil dolmalık biberleri koyup kavurmaya devam edin. Et ve sebzeler iyice yumuşadıktan sonra tencereyi ateşten alın. Sebzeli kebabı servis tabağına aktarın.
Limonlu zencefil sosu için; Küçük bir tavaya ince kıyılmış sarımsak, limon suyu, soya sosu, toz zencefil, su, tozşeker, mısır nişastası, tuz ve karabiberi koyun. Yüksek dereceli ateşte sos koyulaşana kadar kaynatın. Koyulaşan sosu servis tabağındaki sebzeli kebabın üzerine gezdirip servis edin.
|
Sebzeli Kebap |
 |
kallavi
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.02.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc140377
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2019
1,168 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
125 gram kuzu eti (boşluk kısmından)
Yarım kırmızı biber
4 dal maydanoz
Yarım diş dövülmüş sarmısak
Tuz
Karabiber
Servis için: Sumaklı soğan
Bulgur pilavı
2 adet sivri biber
1 adet domates
Kuzu etini robota alın. Üzerine kırmızı biber, maydanoz, sarmısak, tuz ve karabiber ekleyip birlikte çekin.
Daha sonra altı parçaya ayırın. Her parçayı rulo yapıp kare şişlere geçirin. Ortalarına hafifçe bastırarak iplik makarası şekline getirin.
Mangal ateşinde pişirin. Sumaklı soğan, bulgur pilavı, közlenmiş biber ve domatesle servis yapın.
Sebzeli kebabı yassı şişlere geçirip, yapışmaz yüzeyli tavada ya da elektrikli ızgarada da pişirebilirsiniz.
|
|
Sebzeli Kebap Tarifleri Şiş Kebabı Tarifleri
|
|
